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精品咖啡资讯
耶加雪菲咖啡豆G1与G2如何挑选 手冲摩卡壶意式耶加雪菲咖啡怎么喝?

耶加雪菲咖啡豆G1与G2如何挑选 手冲摩卡壶意式耶加雪菲咖啡怎么喝?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)感受好咖啡的魅力,从「耶加雪菲」开始经常喝咖啡的人,肯定或多或少都听别人说过【耶加雪菲】,甚至有不少人刚入门(keng)的时候,就是从接触

2026-03-01 咖啡小知识

云南小粒挂耳黑咖啡酸不酸 云南小粒挂耳咖啡包值不值得买

云南小粒挂耳黑咖啡酸不酸 云南小粒挂耳咖啡包值不值得买

最近有朋友跟前街说,喝起来好酸的咖啡是不是意味着咖啡的品质差。前街认为,咖啡味道酸不酸并不是评价一支咖啡品质好坏与否的标准,毕竟口味是属于主观上的个人喜好问题。从味道区分:酸质明显的豆子:摩卡咖啡、夏

2026-02-02 咖啡小知识

测评常见单品挂耳包咖啡品牌,告诉你性价比之王是哪款!

测评常见单品挂耳包咖啡品牌,告诉你性价比之王是哪款!

不在乎地点、价格也相对低廉,只要你身边有热水,有基本的杯具,挂耳包就能带给你一场还不错的咖啡风味之旅。而且,还在一定程度上还原了手冲咖啡满满的仪式感。随着大众和对精品咖啡的了解加深,以及出于健康、性价

2026-01-31 咖啡小知识

如何选择好咖啡豆?三招教你避开误区

如何选择好咖啡豆?三招教你避开误区

如何选择好咖啡豆?三招教你避开误区专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)NO.1选用新鲜的咖啡豆在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光

2026-01-18 咖啡小知识

咖啡保存方法 | 咖啡豆到底要不要放冰箱?磨好的咖啡粉怎么保存?

咖啡保存方法 | 咖啡豆到底要不要放冰箱?磨好的咖啡粉怎么保存?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!咖啡豆保存指南根据《美国国际咖啡协会》(NCA)网站指出,咖啡豆(粉)的天敌有:湿度、

2026-01-01 咖啡小知识

S.O.E咖啡革命 soe咖啡是什么意思 怎样才算是完美的S.O.E咖啡?

S.O.E咖啡革命 soe咖啡是什么意思 怎样才算是完美的S.O.E咖啡?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE是什么意思?你是不是对SOE咖啡有点误解了?英文缩写S.O.E的全名SingleOriginEspresso,可称为

2025-12-30 咖啡小知识

浓缩咖啡与美式咖啡的区别在哪里 一杯好喝的浓缩风味口感特点

浓缩咖啡与美式咖啡的区别在哪里 一杯好喝的浓缩风味口感特点

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店浓缩咖啡浓缩咖啡是所有咖啡的一个基础,但很多人从未去了解过他,更别说品尝他,但真正了解后你会知道他才是咖啡的根本,所以本篇也会着重

2025-12-30 咖啡小知识

一杯咖啡含有多少热量 为什么越来越多的人喝手冲现磨咖啡

一杯咖啡含有多少热量 为什么越来越多的人喝手冲现磨咖啡

每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一,而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起,使其充满甜蜜蜜的口感,而内含的热量更直逼一碗白饭呢!换句话说,致使

2025-12-30 咖啡小知识

挂耳包冲泡小技巧,让挂耳滤泡咖啡更好喝!

挂耳包冲泡小技巧,让挂耳滤泡咖啡更好喝!

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包,其实是日本人发明的专利,将咖啡粉装在滤袋里,两侧的夹板挂在杯子上,冲完后即可丢掉,让你在家中也能喝到彷佛

2025-12-29 咖啡小知识

冰滴咖啡vs冰咖啡 两者口感大不同 冰滴咖啡好不好喝

冰滴咖啡vs冰咖啡 两者口感大不同 冰滴咖啡好不好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)随着咖啡爱好者人数持续上升,对咖啡质素的要求亦与日俱增。在天气酷热的香港,要匆忙的打工一族拿着热腾腾的咖啡到处走,真的不是味儿。他们宁愿选

2025-12-28 咖啡小知识

法压壶咖啡制作 French Press法压壶专业用法冲泡参数建议

法压壶咖啡制作 French Press法压壶专业用法冲泡参数建议

法式滤压壶法式滤压壶简介:这可以说是一种最为常用的咖啡冲煮器具,利用一个向下推动滤网的压滤塞,将不可溶解的咖啡粉挤压固定至壶底,从而倒出来的咖啡液更加醇净。法式滤压壶的冲煮原理是完全浸泡式的,和泡茶类

2025-12-27 咖啡小知识

冷萃咖啡教程 | ColdBrew做法要不要加冰 冷萃泡几个小时香气最好

冷萃咖啡教程 | ColdBrew做法要不要加冰 冷萃泡几个小时香气最好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)随着天气越来越热,咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡,也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡、冰咖啡正在成为市场新宠。咳咳

2025-12-22 咖啡小知识

冰滴咖啡为什么叫Dutch coffee荷兰咖啡?冰滴咖啡的起源故事

冰滴咖啡为什么叫Dutch coffee荷兰咖啡?冰滴咖啡的起源故事

冰滴咖啡是什么?冰滴咖啡water-dripcoffee,也被称为Dutchcoffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间,种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡,为了能在热带地区喝下这些相当

2025-12-21 咖啡小知识

冷萃为什么成为夏日爆款冰咖啡原因?关于冷萃咖啡的知识都在这里了

冷萃为什么成为夏日爆款冰咖啡原因?关于冷萃咖啡的知识都在这里了

夏天到来之快,令人措不及防,在众多的夏日冰咖啡里,冷萃咖啡从诞生以来从没有黯淡它的魅力。冷萃咖啡是何物?冷萃咖啡,英文名为ColdBrewCoffee,是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时,通过

2025-12-21 咖啡小知识

冷萃咖啡可以放到第二天吗?巴西红波旁咖啡冷萃咖啡怎么做

冷萃咖啡可以放到第二天吗?巴西红波旁咖啡冷萃咖啡怎么做

最好6天内,第三天效果会最好,但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液,倒入装有冰水的杯子里,美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多,不需要昂贵的意式咖啡机,甚至也不同磨豆机,

2025-12-08 咖啡小知识

现磨挂耳咖啡推荐哪个品牌?2025挂耳式咖啡热门牌子分享

现磨挂耳咖啡推荐哪个品牌?2025挂耳式咖啡热门牌子分享

更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreetCoffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一杯

2025-12-06 咖啡小知识

胶囊咖啡和挂耳咖啡哪个更好喝 为什么挂耳现磨现泡口感最好?

胶囊咖啡和挂耳咖啡哪个更好喝 为什么挂耳现磨现泡口感最好?

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡已经是世界的三大饮料之一,正是因为不同的搭配能让它拥有多变的味道才让咖啡有着众多的追随爱好者,这点从城市内众多的咖啡店就可以见

2025-12-06 咖啡小知识

教你专业品咖啡风味|精品咖啡手冲单品感官训练方法 SCA咖啡感官品鉴课程

教你专业品咖啡风味|精品咖啡手冲单品感官训练方法 SCA咖啡感官品鉴课程

精品咖啡经过多年的发展,已经形成一个科学的系统,从生豆层面的种植、处理,到烘焙、再到冲煮、品鉴,都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高,最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所

2025-11-29 咖啡小知识

咖啡豆放多久代表过期?烘好的咖啡豆什么时候喝最好?精品咖啡最佳养豆期

咖啡豆放多久代表过期?烘好的咖啡豆什么时候喝最好?精品咖啡最佳养豆期

过去我们在购买食品的时候都会注意生产日期,然后再看保质期,因为过了保质期的食物尽量不要再食用这是一个常识。但放在咖啡豆上,生产日期也就是指烘焙日期,即咖啡生豆炒熟的时间节点。但我们留意这个烘焙日期,倒

2025-11-29 咖啡小知识