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猫屎咖啡 这屎玩意儿真不值那么多钱! 在过去的20年里,猫屎咖啡一直是终极咖啡,凭借其优秀的口感和得之不易,被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝,甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影里。 我是在1981年的一本《国家地理》杂志上初次读到关于猫
一个印尼农场称,每年利用240只关在笼中的椰子猫,可以生产7000千克猫屎咖啡。图片来源:theguardian.com 现在的印尼猫屎咖啡基本是工业化生产的产物,原生态几乎已经不可能。听起来有点恶心吧?确实如此。这些胆小独行的生物,不得不和同类挤在一个笼子里,
猫屎咖啡,这个屎玩意儿真值那么多钱?Tony Wild 是将猫屎咖啡带入大众视野的第一人,现在他却在呼吁我们共同抵制这一奢侈品。(本文作者/Tony Wild 翻译/蓝色泡沫 编辑/埃里克游) 猫屎咖啡,也称作努瓦克咖啡,可以说是世界上最贵的咖啡。图片来源:shutterst
猫屎咖啡的历史渊源可以追溯到印尼咖啡产业的开端时期,它始于18世纪,在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛,也就是我们所知的荷属东印度群岛,荷兰的殖民者建立了咖啡豆种植园。他们的咖啡果种植园里包括了也门引进的小果咖啡。在1830年到1870年这个殖民时代,那些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精美猫屎咖啡死亡之愿咖啡猫屎咖啡的由来 麝香猫咖啡(英语:civet coffee,印尼语:Kopi Luwak,菲律宾语:kape motit, kape alamid, kape mel, kape musang)。 在印尼语中,Kop
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