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SHOZO CAFé被誉为“日本咖啡高潮的原点”

咖啡行业

SHOZO CAFé被誉为“日本咖啡高潮的原点”

分享自网络 SHOZO CAF被誉为日本咖啡高潮的原点，那个赏雪位不是秘密桌上小方糖的包装上写着冬季雪森风复苏。2月，道路的积雪未扫去，枝头的花蕾还鼓着，店员在吧台后卖力地冲煮着有机栽培的咖啡和可可，烤热乎乎的蛋糕卷。落地玻璃外，风吹来几片高山的雪

2016-05-06 咖啡行业我要分享

誉为“咖啡大陆“的世界最大咖啡生产输出国家巴西的咖啡豆

咖啡庄园

誉为“咖啡大陆“的世界最大咖啡生产输出国家巴西的咖啡豆

巴西一个可将其誉为咖啡大陆的世界最大咖啡生产输出国家。由于广大国土中约有十州采大量生产，所以为了祢补地域差距和质量差距，巴西设定自成一格的分级基准，以求品质的安定化。所生产的质量都很良好，自古便视为混合时不可或缺的咖啡豆，加工处理也较容

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

钻石高原被誉为巴西精品咖啡新浪潮

咖啡知识

钻石高原被誉为巴西精品咖啡新浪潮

巴伊亚省位于米纳斯省北部，地处南纬十度左右，属热带气候，近十年来才开始栽培咖啡，不少农场建有高科技洒水系统，每公顷产能高达60袋(约3，600公斤)比巴西每公顷平均产能19袋(1，140公斤)高出一大截。巴西官员指出，巴伊亚有一座103公顷的农场，每公顷可生

2015-02-12 咖啡知识我要分享

咖啡常识钻石高原被誉为巴西精品咖啡新浪潮

咖啡豆

咖啡常识钻石高原被誉为巴西精品咖啡新浪潮

巴伊亚省位于米纳斯省北部，地处南纬十度左右，属热带气候，近十年来才开始栽培咖啡，不少农场建有高科技洒水系统，每公顷产能高达60袋(约3，600公斤)比巴西每公顷平均产能19袋(1，140公斤)高出一大截。巴西官员指出，巴伊亚有一座103公顷的农场，每公顷可生

2015-04-02 咖啡豆我要分享

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡的古巴咖啡介绍

咖啡庄园

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡的古巴咖啡介绍

Cubita是古巴大使馆的指定咖啡，出席了中古友好50周年庆祝活动。独特之处 Cubita Coffee Cubita Coffee 独有特性：高贵、柔情、优雅 Cubita都产于自古巴高海拔地区无污染的水晶山的咖啡，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

被誉为2016最好喝的西达摩咖啡日晒邦贝风味描述最好喝Sidamo

精品咖啡豆

被誉为2016最好喝的西达摩咖啡日晒邦贝风味描述最好喝Sidamo

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩日晒邦贝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡广告,主打添加埃塞俄比亚日晒豆的热美式,以及限量的滤挂咖啡.虽然重点是在桂纶镁,但是超商推出的滤挂,确实很让人好

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡种植历史被誉为“绿色的金子”

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡种植历史被誉为“绿色的金子”

哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法：其一：据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。其二：1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。其中一种

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

被誉为咖啡中的极品的牙买加精品咖啡蓝山咖啡风味口感庄园产区介

蓝山咖啡豆

被誉为咖啡中的极品的牙买加精品咖啡蓝山咖啡风味口感庄园产区介

1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，

2016-08-03 蓝山咖啡豆我要分享

圣瑞塔庄园哥伦比亚咖啡风味红樱桃被誉为“绿色的金子”

咖啡庄园

圣瑞塔庄园哥伦比亚咖啡风味红樱桃被誉为“绿色的金子”

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡

哥斯达黎加（Costa Rica）香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡加黄油被誉为减肥“神器”

咖啡资讯

咖啡加黄油被誉为减肥“神器”

据英国《每日邮报》报道，风靡美国的减肥诀窍咖啡里放黄油，已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着黄油咖啡标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的粉丝将其作为一餐的替代品。在咖啡里放黄油的想法来自美国人Dave Asprey，他在中国西藏喝到

2015-07-04 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡美洲风

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡美洲风

哥斯达黎加（Costa Rica）香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 均衡感咖啡

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 均衡感咖啡

精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡的古巴水晶咖啡介绍

咖啡庄园

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡的古巴水晶咖啡介绍

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

被誉为埃塞俄比亚最好的咖啡豆的耶加雪菲咖啡介绍精品咖啡

咖啡庄园

被誉为埃塞俄比亚最好的咖啡豆的耶加雪菲咖啡介绍精品咖啡

从上个世纪中开始，耶加雪啡的加工工艺多为水洗式，将咖啡果制于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。但是到2006年以后，日晒工艺的耶加雪啡也渐渐得到了人们的认可和好评。浅烘焙的耶加雪啡用来制作

2026-01-19 咖啡庄园我要分享

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”的古巴水晶咖啡介绍

咖啡庄园

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在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

被誉为“富裕之港”的波多黎各咖啡产国介绍圣佩德罗庄园

咖啡庄园

被誉为“富裕之港”的波多黎各咖啡产国介绍圣佩德罗庄园

尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域，因出产Tainos而得名，但当地居民更喜欢自称为：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况，并首创将扎花机应用到去除咖

2016-07-04 咖啡庄园我要分享

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆

精品咖啡豆

被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆

古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼,她的尾巴刚好拂到北回归线上.古巴人一直都与热情奔放著称,但是又十分的信诚和固执. 他们生产的咖啡也如此,一贯坚持按照阿拉伯人做咖啡的水洗标准去执行, 而且他们一直都品承其特有的传统做法去制作, 十分极端地控制烘焙

2016-06-21 精品咖啡豆我要分享

翡翠庄园汤帕奇庄园玛玛卡塔庄园被誉为巴拿马三大艺伎咖啡庄园

生豆

翡翠庄园汤帕奇庄园玛玛卡塔庄园被誉为巴拿马三大艺伎咖啡庄园

【艺伎种】世界最昂贵咖啡种类之一要说到艺伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖啡农，而第一位在正式咖啡竞赛察觉到瑰夏种具有惊人风

2017-10-14 生豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆的研磨刻度产地区风味描述口感介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆的研磨刻度产地区风味描述口感介绍

哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比

2016-11-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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