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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩吉安娜 皇后庄园 (COE卓越杯多次得奖) 海拔:1200 1400 米 处理法:日晒 烘焙度:中烘焙 2016 Coffee Review 92分 荣获2016 Coffee Review 92分,COE卓越杯获奖无数。口感柔顺回甘,蕴含巧妙的薰
时间是意式咖啡制作中的第三大要素,这里的时间是指萃取时间,即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液,但你只用了10秒钟,那可能这杯浓缩不会太好喝。现在在萃取浓缩的时间会用22到40秒之间,而大部分
云南咖啡 ●云南小粒香城咖啡●鲜花滇红与云南日晒,我在云南最美的邂垢 对云南小粒感兴趣是在上海喝到月球咖啡,那次的经验让我完全着迷于此类咖啡,有着黄金曼特宁的阴郁感,却多了甜美,有着萨尔瓦多的甘味,还多了份质朴,有着岛屿咖啡的神秘多变,又多
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陈璞曾经是一个时尚编辑,热爱咖啡的她思虑再三,决定放弃自己的工作,专心开一家属于自己咖啡馆,而如今她成为了C5caf合伙人。从时尚编辑到咖啡馆老板,陈璞有着怎样的想法,在咖啡创业过程中又经历了什么呢,带着这些问题我们开始了对这位咖啡创业主人公的
最近本站的小伙伴们对于品质生活的呼声很高,非常心水于Delonghi德龙咖啡机。作为一个充满洋气并且很实用的东西,咖啡是你清晨醒脑、午后防困的一个不错选择。更重要一点在于,一个适合你的咖啡机,也许并不贵,只要懂就能选对。今天蓝猫就来告诉你Delonghi
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