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意式浓缩咖啡的萃取原理与制作方法 espresso的做法比例时间研磨度推荐
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店①萃取原理浓缩咖啡(意大利语espresso,也称意式浓缩咖啡)本质上是使用精密金属滤网的渗滤法,与重力渗滤法相比,最大的区别就是
2022-12-06 咖啡知识 我要分享意大利摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡espresso吗 摩卡壶的特点萃取原理
【导读】摩卡壶又称意式咖啡壶,是一种意大利传统的咖啡器具。大多人从名称上来看,以为它与摩卡咖啡有关,其实不然。摩卡壶于1933年由一位意大利人发明,之后被命名为Moka,与Mocha的字义相同所以容易
2022-11-27 单品咖啡冲煮器具 我要分享