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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ANTIGUA 安提瓜可能是危地马拉最知名的咖啡生产地区，以及最知名的国家之一。该地区被命名为安提瓜市，拥有著名的西班牙建筑和联合国教科文组织世界遗产。因先前市场上充斥著让安提瓜咖啡豆贬值的盗版
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下为本批次基本资料： 国别：危地马拉 产区：安堤瓜 Antigua, Ciudad Vieja 行政区： Sacatepequez 标示：APCA旗下庄园 海拔：1850米 处理厂：委托处理厂处理 标示：欧舍直接关系（Orsir logo） 采
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安提瓜咖啡伪品不少，讲到真正安提瓜，就要提安提瓜咖啡协会，2000年时，仿冒安提瓜豆猖獗，由安提瓜咖啡农与生产者组成的正牌安提瓜咖啡农协会（APCA），在政府支持下挂牌运作，有34个安提瓜庄园加入
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)安堤瓜产区，在危地马拉8大产区中，最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区，以下四点是安堤瓜独特微型地理形成她独特风味的主因
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
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