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咖啡豆详情: 1.国家:卢旺达 2.产区:西部省路特溪洛产区 3.海拔:1827公尺 4.雨量:1500mm 5.处理方式:水洗,高架棚架日晒干燥 6.品种:BM-139(bourbon)种 7.处理厂:穆修伊处理厂 8.庄园主:1756名成员小农(每小农约栽种253株) 9.风味:红苹果、樱桃、肉
卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小农生产为主,每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理,首先以手工挑选,确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入。接着脱除果皮,在凉爽低温的环
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