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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年轻人有梦想是好事,但是有志气没资金怎么办呢? 众筹的意义就存在于此。 但是,要是恶意践踏陌生人的信任,筹的是私利,你还愿意参与众筹吗? 智能咖啡机的敛财之路 香港一对兄弟赵公允和赵公亮,发明
今天的内容比较简短,但非常重要! 咖啡感官主要部分: 风味 口感 ,风味体现为鼻前嗅觉,鼻后腔嗅觉;口感体现为酸甜苦咸,液体轻重。 感官咖啡次要部分: 视觉 听觉 ,包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。 本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性
咖啡品鉴技巧: 每次去咖啡馆喝咖啡的时候,都很好奇为什么有些人可以快速反应出咖啡的风味,虽然也经常了解一些咖啡豆的风味描述,喝咖啡的时候却一脸茫然,什么也没有喝出来。 觉得所有的咖啡都是同一种味道应该如何训练呢? 一、品尝咖啡的感官 其实咖啡
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
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