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购买咖啡的十个小细贮藏咖啡的方法

咖啡知识

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咖啡在烘焙之后的变质速度非常快。一旦香气散尽，咖啡就已经完全不新鲜了。烘焙好的咖啡与炒好的茶相比变质速度要快很多。氧气、潮湿空气和阳光都会导致咖啡的口味和香气瞬间消失，因此咖啡厅里所使用的咖啡磨豆机都是密封的，咖啡师要时刻保证将盖子盖好，

2015-03-14 咖啡知识我要分享

Crema是Espresso成败的重要指标星巴克espresso多少钱一份？

意式咖啡

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2018-03-03 意式咖啡我要分享

咖啡豆油脂是Espresso的重要指标_哪种咖啡豆做咖啡时更容易出油

咖啡拉花

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2018-08-31 咖啡拉花我要分享

Crema是Espresso成败的重要指标吗？意大利的Espresso是怎样的？

意式咖啡

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2018-03-14 意式咖啡我要分享

意式制作中如何判断萃取不足与过度

咖啡小知识

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初做咖啡的时候，油脂的外观几乎成了判断萃取好坏的的唯一标准，很多在使用意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。只有意式机做的咖啡才有油脂吗？为什么摩卡壶的意式咖啡油脂那么少？怎样的油脂才算完美的Espresso? 影响Espresso

2018-05-22 咖啡小知识我要分享

适合美肤的咖啡蛋清杏仁紧致面膜

咖啡知识

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准备材料：杏仁25克，咖啡粉1大勺，鸡蛋1个。轻松DIY： 1.杏仁用热水泡软后碾成泥。 2.鸡蛋敲破，滤取蛋清备用。 3.将咖啡粉、杏仁泥以及蛋清混合，搅拌均匀。使用方法：洁面后用热毛巾敷脸，将面膜均匀涂在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤，15~20分钟后，

2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡美容适合美肤的咖啡蛋清杏仁紧致面膜

咖啡知识

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2015-06-25 咖啡知识我要分享

印尼黄金曼特宁耳挂咖啡耳挂咖啡冲泡步骤挂耳咖啡放多少咖啡粉

精品咖啡豆

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印尼黄金曼特宁耳挂式咖啡20入装咖啡豆半磅袋装2 免礼盒盒装多送1入耳挂式咖啡印尼黄金曼特宁Indonesia Mandheling 产地位于印尼，有榛果巧克力苦甜，口感浓郁稠度高，香味快速扩散变化且浓厚，劲道充足、酸性低，有厚实的焦糖甘甜味回甘之喉韵久久不散，

2019-10-10 精品咖啡豆我要分享

优瑞JURA XS90咖啡机的产品操作介绍及清洗方法的详细分析

咖啡技术

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一、优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机的结构说明。二、优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机的使用方法。 1、打开优瑞(JURA)XS90全自动咖啡机背后的开关按钮。 2、将咖啡机左侧的水箱(上图3)加入纯净水(用什么水煮咖啡最好?http://www.cafehelper.com/view-273-1.html)。

2015-12-28 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识知道一杯芳香咖啡的关键时刻

咖啡知识

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发烧友钟情复杂的器具一名中年男子走过一个售卖过滤式咖啡杯的展台，展台的女子刚一开口介绍。男子就笑了笑，回应道：这个对我来说，太easy了。我的程度，至少是虹吸的类型。男子所说的虹吸，是一种复杂的咖啡壶。它通常有上下两层。下壶加入热水，上壶加

2014-12-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡常识煮咖啡最关键的45秒

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2015-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡文化基础常识发烧友钟情复杂的器具

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡一生中最关键的45秒

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“一爆”之后的45秒，是咖啡豆生命中最关键的时刻。这期间，一系列的物理变化、化学变化会发生在这些豆子身上。它们体内的物质也最终变成焦糖、风味油脂、奎宁酸、咖啡因。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的果实和种子是什么样的？咖啡豆结果的样子咖啡树虽然称之为树，但其实为常绿的灌木，是一种热带植物，正常的一株咖啡树通常可以长到3到9米高，不过为了采收方便，一般农

2018-01-14 咖啡种植我要分享

煮咖啡的技术咖啡一生中最关键的45秒

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6月18日，路过国贸中心展厅的人们，一定会闻到一股浓浓的咖啡味。如果循着香味，穿过展厅的大门，就会发现一个咖啡的世界。庞大的机器如同小型的火车头一般，前端连着一个大圆盆。大圆盆里，几支旋臂完全湮没在了泛着黄褐色金属光泽的咖啡豆中。咖啡豆被涡

2015-06-11 咖啡知识我要分享

虹吸壶知识大全

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虹吸壶的工作原理 How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

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第一节虹吸壶的历史 The history of syphon：虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩

2015-12-17 咖啡技术我要分享

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