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如何手选咖啡生豆如何手选咖啡生豆

咖啡知识

如何手选咖啡生豆如何手选咖啡生豆

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-06-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡爱好者不用方！教你如何选咖啡豆

咖啡知识

手冲咖啡爱好者不用方！教你如何选咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要成为一名手冲咖啡爱好者并不难，怎么选咖啡豆听起来很高深，最重要的还是要自己喜欢喝。手冲咖啡爱好者走出盲目追求贵和苦的误区，真正地去选合适自己的咖啡豆，冲出一杯属于

2018-11-26 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡豆？怎么选选购咖啡豆？如何判别咖啡豆

咖啡文化

如何选购咖啡豆？怎么选选购咖啡豆？如何判别咖啡豆

如何选购咖啡豆？不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻

2016-03-24 咖啡文化我要分享

咖啡豆如何手选?

咖啡知识

咖啡豆如何手选?

手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2015-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何手选

咖啡资讯

咖啡豆如何手选

手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆如何手选

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡豆如何手选

手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2014-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何手选挑选咖啡豆基础常识

咖啡知识

咖啡豆如何手选挑选咖啡豆基础常识

手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何手选精品咖啡基础知识

咖啡知识

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手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止

2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡如何喝才健康？从选咖啡豆开始

精品咖啡学

咖啡如何喝才健康？从选咖啡豆开始

许多人早上都有先喝杯咖啡再开始一天工作的习惯，有不少研究也显示喝咖啡有益于人体，不过，这要先看如何喝咖啡，才能真正发挥咖啡的益处。从选咖啡豆开始劣质的咖啡豆会有农药以及霉菌毒素的污染，这类毒素不会在烘培过程中分解，反而会抑制免疫系统与致

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

如何挑选新鲜的咖啡豆新手选咖啡豆推荐指南

咖啡知识

如何挑选新鲜的咖啡豆新手选咖啡豆推荐指南

今天给大家说一下选咖啡豆的方法，掌握了这些方法，可以根据自己的喜好挑选豆子。1、看咖啡豆的烘焙日期，通常包装上打印出来的日期就是烘焙日期。这个日期可以看出咖啡豆是否新鲜，大多咖啡豆的保质期都是一年。2

2021-11-01 咖啡知识我要分享

咖啡店如何选豆?如何在淘宝选购精品咖啡豆VS商业豆？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在以前，小编谈了很多关于咖啡豆种植、咖啡豆烘焙、咖啡豆存储等常识。而今天小编就从投入和产出角度来和大家谈谈咖啡店选豆的问题。从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，

2017-10-24 咖啡资讯我要分享

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA

精品咖啡豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

如何选择咖啡豆大师教你选咖啡豆

咖啡知识

如何选择咖啡豆大师教你选咖啡豆

如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆內的气完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外

2016-06-07 咖啡知识我要分享

如何选择咖啡豆大师教你选咖啡豆

咖啡知识

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如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆內的气完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外

2016-06-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆购买基础常识如何手选咖啡生豆

咖啡技术

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苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-12-28 咖啡技术我要分享

建国科技大学观光系喝咖啡　聊咖啡的是与非

咖啡资讯

建国科技大学观光系喝咖啡　聊咖啡的是与非

▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。（图／记者陈雅芳摄，2017.4.25）台湾连锁咖啡店林立，不少办公族每天都习惯喝杯咖啡提神，除了喝茶以外，喝咖啡已经成了国人的日常生活

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

如何选咖啡豆咖啡豆中的瑕疵豆应该怎么样分辨

咖啡庄园

如何选咖啡豆咖啡豆中的瑕疵豆应该怎么样分辨

咖啡的品种有很多其实咖啡生豆有一些瑕疵豆什么叫做瑕疵豆呢瑕疵豆应该怎么去分辨出来如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆內的气完全释放出来。一般来说

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

选咖啡必读守则如何选择上等咖啡

咖啡知识

选咖啡必读守则如何选择上等咖啡

好的咖啡要有好的生长环境，要有当年配合的气候，要有深得这一类咖啡精髓的咖啡师，在咖啡的研磨、填压过程当中对咖啡豆的理解，几方面互相配合才能制作出一杯完美的咖啡。我们建议，在有条件的前提下，尽量买真空装咖啡豆，不要买咖啡粉砖。 咖啡豆在烘焙

2015-03-11 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡技巧咖啡如何冲煮咖啡磨豆机怎么选咖啡研磨粗细

精品咖啡豆

冲煮咖啡技巧咖啡如何冲煮咖啡磨豆机怎么选咖啡研磨粗细

如何冲煮好喝的咖啡呢? 冲煮咖啡技巧： 1. 选择新鲜的烘焙咖啡豆 咖啡豆在烘焙6周内，此为排气周期是咖啡味道最好的时间，其后风味随时间及保存方式递减。而卖场或门市买到的咖啡大多以烘焙3个月到12月，已过咖啡香味最佳时间，甚至现成咖啡豆带有油脂氧化酸

2019-10-08 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学如何手选咖啡生豆

咖啡豆

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

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