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如何保管咖啡？导致咖啡酸化的凶手和对策

咖啡知识

如何保管咖啡？导致咖啡酸化的凶手和对策

导致咖啡酸化的凶手和对策加速咖啡酸化的主要原因有「空气，高温，潮湿，时间」咖啡保管的注意事项 1.尽量不要接触空气因为咖啡粉比咖啡豆接触空气的面积大，当然咖啡豆的保管时间更长。冲泡咖啡前再磨咖啡噢! 2.日晒过强，咖啡表面会出油，酸化会更快

2015-06-12 咖啡知识我要分享

如何保管咖啡

咖啡知识

如何保管咖啡

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2014-08-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学如何保管咖啡

咖啡知识

精品咖啡学如何保管咖啡

导致咖啡酸化的凶手和对策加速咖啡酸化的主要原因有「空气，高温，潮湿，时间」咖啡保管的注意事项 1.尽量不要接触空气因为咖啡粉比咖啡豆接触空气的面积大，当然咖啡豆的保管时间更长。冲泡咖啡前再磨咖啡噢! 2.日晒过强，咖啡表面会出油，酸化会更快

2014-10-30 咖啡知识我要分享

咖啡知识如何保管咖啡

咖啡文化

咖啡知识如何保管咖啡

导致咖啡酸化的凶手和对策加速咖啡酸化的主要原因有「空气，高温，潮湿，时间」咖啡保管的注意事项 1.尽量不要接触空气因为咖啡粉比咖啡豆接触空气的面积大，当然咖啡豆的保管时间更长。冲泡咖啡前再磨咖啡噢! 2.日晒过强，咖啡表面会出油，酸化会更快

2014-09-26 咖啡文化我要分享

如何保管咖啡？

咖啡文化

如何保管咖啡？

　　导致咖啡酸化的凶手和对策加速咖啡酸化的主要原因有「空气，高温，潮湿，时间」咖啡保管的注意事项 1.尽量不要接触空气因为咖啡粉比咖啡豆接触空气的面积大，当然咖啡豆的保

2014-05-21 咖啡文化我要分享

如何辨别咖啡豆的新鲜度与保管方式

咖啡豆

如何辨别咖啡豆的新鲜度与保管方式

咖啡豆的鲜度辨别有诀窍：鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕，裂开时有香味飘出。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡

2015-11-26 咖啡豆我要分享

生豆的保管

咖啡

生豆的保管

不同国家生产的咖啡豆有着不一样的风味，甚至同一国家不同产区的豆子味道表现都有些微差异，这是因为不一样的生长环境以及不一样的品种或者处理方式。那么生豆生产出来后如何保持其良好的状态就牵涉到生豆的保管环境。在一些咖啡生产国，生豆生产出来后会被

生豆的保管

2014-09-02 咖啡我要分享

保持咖啡豆新鲜的最佳储存方法是什么咖啡什么时候开始变质？

咖啡

保持咖啡豆新鲜的最佳储存方法是什么咖啡什么时候开始变质？

现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了，更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯，慢慢的品尝。可是，买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新鲜的风味呢?特别是买了一些精品咖啡，更是要好好的保管。这对于一个咖啡新

2021-09-06 咖啡我要分享

如何正确使用意式咖啡机

咖啡技术

如何正确使用意式咖啡机

咖啡机的安置环境咖啡机要距离墙面10厘米以上，否则影响机器散热; 摆放咖啡机的地面尽量平坦，否则地面水平支撑不好，会造成机器噪音及运行不良现象; 咖啡机最好安置在干燥、通风的室内; 机器下面最好使用咖啡机专用底柜，符合人体取用高度。咖啡机使用前

2015-11-16 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡用什么咖啡豆冰滴咖啡风味口感特点冰滴和冷萃区别

精品咖啡豆

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冰滴咖啡本名荷兰咖啡（Dutch Coffee），英文也称作Cold Brewed Coffee，那么冰滴咖啡用什么咖啡豆？冰滴咖啡风味如何怎么描述？为什么叫做荷兰咖啡？ 1699年荷兰人将咖啡种植到自己的殖民地印度尼西亚，写下了咖啡史上不小的一笔。自此印尼荷兰的咖啡贸易

2019-03-16 精品咖啡豆我要分享

如何专业的购买咖啡豆

咖啡知识

如何专业的购买咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外

2017-08-24 咖啡知识我要分享

微舍微信咖啡机让粉丝主动发展粉丝

咖啡资讯

微舍微信咖啡机让粉丝主动发展粉丝

有人说粉丝是新媒体传播的基础，没有粉丝便没有传播力，尤其是在移动浪潮来袭的大时代背景之下，传统的硬广正在逐渐走上下坡路，新的吸粉渠道开始成为商家们最青睐的宣传利器，下面小编就以微信营销如何快速吸引粉丝为例，交大家如何快速吸粉，突破微信吸粉

2015-07-14 咖啡资讯我要分享

手动磨豆机如何使用？电动磨豆机如何使用？手磨和电磨区别在哪

咖啡技术

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手动研磨机与电动研磨机的使用 01 手动研磨机：手动磨豆机一般有两种，一种是所使用的锯齿上的研磨板如磨盘一般上下分布的fiat plate burr grinder，另一种则是漏斗形的锯齿嵌在另一个表面的研磨板上的conical burr grinder 。其差异在于锯齿的横向与纵向

2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮器具：（涨知识）形式多样的滤杯到底该如何选择？

咖啡杯

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滤杯有很多种，很多人都会很疑惑应该怎么挑选，小编呕心沥血做了好几天功课，今天终于可以给大家详细讲一下啦! 首先，咱们先将滤杯分类，分类的标准有好多种，小编在这里向大家介绍两种分类方法，一个按照材质分类，可以分为陶瓷，铜质和塑料。另一个是按照

2015-12-16 咖啡杯我要分享

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？

精品咖啡豆

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瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。【全黑豆/部分黑豆】简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

关于购买咖啡豆的几个小贴士如何购买咖啡豆怎么选择咖啡豆

咖啡文化

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购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。

2016-04-06 咖啡文化我要分享

如何享受美味健康原豆咖啡

咖啡知识

如何享受美味健康原豆咖啡

之前我们说过不管是速溶咖啡，还是三合一、白咖啡之类的，从健康的角度上来讲都不是最佳选择，先不必说咖啡豆质量的优劣，但是那些香精奶精的添加就足以被列入垃圾食品之列了。所以，想健康的喝咖啡的话，首选原豆咖啡，那么选择好的原豆咖啡最重要的是什么

2014-09-11 咖啡知识我要分享

教你如何判定咖啡豆的新鲜度

咖啡豆

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瑕疵豆，顾名思义就是有瑕疵的豆子，不好的豆子，就像不好的苹果一样。其产生的原因多样，种类也很多，下面就来详细介绍一下这影响咖啡品质的东西。多种因素都可以造成瑕疵豆。大到咖啡树生长的环境，小到生豆采收处理的过程都可以使瑕疵豆产生。可千万不要

2015-09-09 咖啡豆我要分享

正确快速的挑选新鲜咖啡豆闻、看、剥、尝

精品咖啡学

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很多朋友留言说不会挑选咖啡豆，或者不知道该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训课堂上刚好讲到了如何挑选咖啡豆，下次再购买咖啡就不怕买到不好不新鲜的咖啡豆了，接下来我们来看看挑选咖啡豆最基本需要了解的四个步骤：闻

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测的作用如何判断生豆特性生豆杯测流程有什么要求

精品咖啡豆

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咖啡杯测： 1.生豆杯测，咖啡品质的第一道把关杯测可以广义地区分为以下2种（1）掌握生豆特性的杯测；（2）管理咖啡豆品质的杯测。这两种杯测在过程中其实并没有太大的差异，然而即使是同样的咖啡豆，在进行杯测时，结果也会因目的不同而有所出入。确认最

2019-11-08 精品咖啡豆我要分享

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