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2016-11-25 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

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2016-11-24 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

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2015-09-09 咖啡知识我要分享

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

【手冲咖啡经验分享】手冲中深烘焙豆子的四个要诀

手冲咖啡

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2018-03-04 手冲咖啡我要分享

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2016-12-22 咖啡资讯我要分享

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由混豆谈起当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开始

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀

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ESPRESSO烘焙要诀由混豆咖啡拼配谈起

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了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多;但越深度烘焙的咖啡豆，则萃取出来的风味持续力越久。深焙的espresso甜味显著，但相对地咖啡豆的其他风味特

2015-09-21 咖啡豆我要分享

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

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2016-06-07 咖啡知识我要分享

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