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咖啡英语超级大科普
咖啡知识

咖啡英语超级大科普

咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了,特别是对于年轻一代来讲。 不过,大家是否都清楚咖啡的各种分类呢?拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么? 今天英大就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下和咖啡有关的英语词汇~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又

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2017-05-08 咖啡知识 我要分享
提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则
咖啡技术

提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则

一杯接近完美的Espresso得來不易,要做出這麼一杯Espresso必須要結合沖煮技術以及沖煮時間,小心地控制這些變數,此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝註1﹞,才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。如果這些你都可以得心應手,那麼依這個個程序做出的Espresso將

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2014-09-09 咖啡技术 我要分享

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