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在英国,星巴克提供坦桑尼亚咖啡。这是一种季节性的咖啡,定期回到英国星巴克市
埃塞俄比亚位于北纬6度~9度,东经34度~40度之间,处于非洲之角的中心,是内陆国。东与吉布提、索马里毗邻,西北和苏丹交界,北接厄立特里亚,南和肯尼亚接壤。[5] 地形 埃塞俄比亚境内以山地高原为主,大部属埃塞俄比亚高原,中西部是高原的主体,占全境的
接着是清洗咖啡豆。先取来一钵淡绿色的咖啡豆,把它们放在小淘箩里淘洗干净,就像我们淘米一样,洗好后取出来平摊在一块略带微凹的铁盘上,然后将铁盘架到用木柴或木炭作燃料的小炉灶上,开始烘烤。 在烘烤过程中,女主人不时地用一个弯曲的铁棍拨弄翻炒,随
埃塞俄比亚的咖啡仪式(非洲记事之一)2004年圣诞节前,应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域,临行前为了买旅行保险,PICC无锡公司请示
埃塞俄比亚的咖啡仪式 (非洲记事之一) 2004年圣诞节前,应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域,临行前为了买旅行保险,PICC无锡公司请示到了南京,最后还是对我说爱莫能助。没办法,已
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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