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咖啡馆素材
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来自乌克兰设计师Michael Samoriz的设计,这个项目预计2014年夏天才能完工

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2014-08-22 咖啡馆 我要分享
星巴克浓缩咖啡豆知识 浓缩咖啡要不要养豆? 深焙咖啡豆放久味道
精品咖啡豆

星巴克浓缩咖啡豆知识 浓缩咖啡要不要养豆? 深焙咖啡豆放久味道

在 Espresso 的实验中,发现刚烘好的豆子,往往可以萃出非常厚的Crema。 但是冲煮时液柱较粗,也很容易带大泡泡,虽然Crema多,但是气泡感重,口感也较差一些。 而风味上,因为CO2的阻碍,萃取率可能会较低。有些烘焙较浅的咖啡就容易产生涩感。 情况,气体

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2019-07-31 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡豆的最佳保存方法 咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗?
咖啡知识

手冲咖啡豆的最佳保存方法 咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗?

咖啡属于生鲜食品,只要接触到空气就容易氧化,所以常有买到好的咖啡豆,但又因量大而喝不完的情形,这些豆在保存其限内就会失去原有的烘焙味道。因此,买得适量,又能在有效期限内冲煮完毕,才是明智之举。可以的话

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2025-06-18 咖啡知识 我要分享

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