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芬兰Kuopio大学和瑞典斯德哥尔摩Karolinska协会的研究人员在近期的一篇新闻稿中表示，假设全球的咖啡消耗量很大，那么这个结果也许对预防或延迟失智症/阿兹海默氏症发作有重要的含意。这篇研究结果需要经由其它研究证实，但是它开启了饮食介入可能改变失智症
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