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世界百瑞斯塔咖啡师大赛冠军头衔是能证明一个咖啡师的专业舞台,而在这个舞台上夺得名次的咖啡师被认为是非常优秀的咖啡师,现在就带你走进爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon的咖啡世界。 从待遇优渥的金融行业,到辞职卖车开咖啡店,爱尔兰咖啡师Colin
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香记咖啡 集团邀请爱尔兰冠军Colin Harmon 到访上海及广州分享会回顾 香记咖啡 集团邀请了3届爱尔兰冠军Colin Harmon 在7月21至23日期间分别到访上海及广州,跟国内两地的咖啡爱好
冠军的沟通很好,开场与每位评委都有互动,即使是打奶泡的时候都在与评委沟通,不会冷场;细节处用布盖住倒出浓缩后的杯子,安排事项比较舒缓,没有紧张感,萃取咖啡干净利落,细节的手法都是基本功深厚,前几名技术已经难分伯仲,冠军赢在更好的沟通、平易
WBC年度比赛结果 编辑 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista
The Barista Camp八月开营(2014年8月26-28日)
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算?咖啡怎么冲不过萃?
韩国人喜欢喝冰美式咖啡的原因 美式咖啡苦吗黑咖啡能减肥吗
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单品咖啡和美式的区别 挂耳式手冲咖啡怎么冲好喝
研磨度 | 手冲咖啡用多细的粉?小富士粗粉中粉中细粉细粉极细粉
磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式?