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在纽约，走两步就是一个星巴克，星罗棋布，但若你有心，还是能找到不少美美的独立小咖啡馆，走进去感到暖心，美妙咖啡香似乎带你入天堂，推门那一刻，你明白，这小小的空间是属于你的。以下是一份这些小馆的清单，懂咖啡的岂能不知。 咖啡因上瘾者的福音之地
最初接触 意式咖啡 ，想要萃取出一份合格的浓缩好像并不容易，甚至不知道从哪里下手，影响一杯咖啡的因素有那么多（温度、压力、时间、粉水比、研磨度、水质等），意式的萃取方案调来调去最后反倒不知道问题究竟出在了哪里。 来看看这些总结： 一、磨豆机的
去过很多咖啡店，大师冲泡给客人手冲咖啡，完整萃取后，很多咖啡师会将滤杯内咖啡粉再萃取些许~~~然后咖啡师会喝着最后萃取那一杯~品尝冲泡这杯咖啡的风味等条件~今天我也来学这一招。没错左边为完整萃取后再萃
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