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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式咖啡 将近二十年前一股意式咖啡的洪流,虽说是意式却是美国人将其发扬光大,从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾,台湾人对于新潮的事物接受度一向很高,果不期然,这股浪潮在资本主义的推波助澜下
虹吸式咖啡: 所谓工欲善其事,必先利其器,所以首先先来认识一下虹吸式咖啡的器材以及如何准备、包括了正确的使用方法、保养方法以及使用上面需要注意的事项。 syphone〝塞风〞就是我们所谓的虹吸式咖啡壶,它最早起源于德国,之后再传到美国及日本,也有人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 将近二十年前一股义式咖啡的洪流,虽说是义式却是美国人将其发扬光大,从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾,台湾人对于新潮的事物接受度一向很高,果不期然,这股浪潮在资本主义的推波助澜下很快速地就袭
什麼是萃取率、濃度、沖泡比 二戰後的美國國家咖啡協會,聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會,制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準,並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」,之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲式咖啡喝起来有风味,义式咖啡机煮咖啡,方便又好喝,但专家说,真的要喝好咖啡,还是选择虹吸式咖啡,同样一批咖啡豆烘焙研磨后,煮了马上喝,高下立判。 兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文表示,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 手冲式咖啡喝起来有风味,义式咖啡机煮咖啡,方便又好喝,但专家说,真的要喝好咖啡,还是选择虹吸式咖啡,同样一批咖啡豆烘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 如果要说老鸭印象最深的冲煮咖啡器材 那一定 也只能是syphon了 也就是虹吸式咖啡 由于台湾早期的咖啡馆偏日系 而syphon又是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要说小编印象最深的冲煮咖啡器材 那一定 也只能是 虹吸壶 了 也就是虹吸式咖啡 由于台湾早期的咖啡馆偏日系 而syphon又是日系咖啡馆的必备器具 因此二十年前提到咖啡 自然的会
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