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1.午饭后30分钟至1个小时内,品尝一怀浓郁的、不加糖和伴侣的咖啡,有助于饭后消化并促进脂肪燃烧。 2.下班前再喝一杯咖啡并配合步行。 在高温煮咖啡的过程中会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老,甚至有防止心血管疾病的作用,可与水果和蔬菜媲
煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般,甘醇,顺口,芳香。 [2] 1. 下瓶要擦干,不能有水滴,否则会破裂。 2. 拔上座要朝右斜回正往上拔,切勿拔破裂。 3. 中间过滤网下面弹簧要拉紧,挂钩要钩住,要拨到正中央。 4. 插上座要往下插紧. 5. 水质:纯水,净水、磁
煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般,甘醇,顺口,芳香。[2] 1. 下瓶要擦干,不能有水滴,否则会破裂。 2. 拔上座要朝右斜回正往上拔,切勿拔破裂。 3. 中间过滤网下面弹簧要拉紧,挂钩要钩住,要拨到正中央。 4. 插上座要往下插紧. 5. 水质:纯水,净水、磁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天这篇文章灵感来自於一个撞墙的老学员 经过学长4个小时的特训班後,对於闷蒸时间有了2个疑问 Q1:学长你常常说的闷蒸30秒,到底是从给水开始算还是给完才开始算? Q2:如果是给
喝咖啡的最佳时间 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议,喝咖啡不要过量 ,一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡: 咖啡可以改善便秘,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶一款带有实验器皿味道且动手乐趣强的咖啡壶,做出一杯咖啡,犹如做一个化学实验般令人兴奋和期待。 对于一些风味独特的适合单品的咖啡豆,用 虹吸壶 煮的话更能展现出特色风
人民网昆明3月30日电 (虎遵会)据商务部网站消息,全国知名品牌创建示范区建设暨2016年区域品牌价值评价结果日前在京发布,云南省的石林、普洱咖啡、昌宁红等7个品牌进入2016年区域品牌价值百强榜。 发布会上,中国质量认证中心发布了160个区域品牌价值评价
检测发现10个速溶咖啡样本未能通过生物毒性测试 有生物科技公司测试市面上自11个品牌、共30款的速溶咖啡样本。发现速溶咖啡的毒性水平较连锁店咖啡高出1.8倍,有多达33%样本未能通过毒性测试。调查同时发现大部分样本中的咖啡含量只占总成分5-9%,并不是致毒
以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定,烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为反比: 当萃取量越多的时候,咖啡粉与热水接触的时间必须越短(避免过度萃取)。 反之,当
爱尔兰咖啡 IrishCoffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡150cc 爱尔兰威士忌20cc 方糖一块 搅拌奶油或鲜奶油20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进白砂糖,爱尔兰威士忌,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。 据说
下面引用几个实例(10为最大度数,以深烘焙为基准): 1、配方:瓜地马拉SHB30+墨西哥AL30+巴西NO.2.1930+吉力马札罗AA10 结果:香气度5,苦味度5,甜味度5,酸味度5 2、配方:苏门答腊曼特宁G140+哥伦比亚SUP30+巴西NO.2.1920+吉力马札罗AA10 结果:香气度5
水果咖啡 材料: 冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量 绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个 棕可可酒10ml 综合水果切丁适量 做法: 咖啡煮好,加入果糖搅拌,冷却备用 将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡 加入棕可可酒 各式水果丁围在杯边 挤上一层鲜奶油
【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡口感如何,与它的成分多少有关,一般我们看一杯咖啡怎么样,主要会考虑这几个指标:咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何? 几种指标在不同 咖
Espresso的制作是一种艺术,它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作,所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时,我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度!
咖啡是学习工作的好伙伴,有助于提神醒脑,但错误地喝咖啡也会危害健康,掌握时间与量,才能最大程度也发挥咖啡的作用喔!
喜欢喝咖啡的你,在炎热的夏天,告别速溶,试着做一杯清凉的冰咖啡,带来不一样的感觉。 一、摩卡冰沙 A 原料:1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 B 制作方法 (一人份) : 1. 将适量冰块放入果汁机, 再将
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Al Critzer对Espresso萃取的理解,现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。 译文如下: 以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定,烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为
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