精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

精品咖啡资讯
栽种yellow bourbon豆适合在咖啡带哪里种植?什么气候条件适合种

栽种yellow bourbon豆适合在咖啡带哪里种植?什么气候条件适合种

前街咖啡观察到波旁品种与铁皮卡品种咖啡豆不同的是,波旁种的叶子比铁皮卡种更宽大,生长比较密集。 同时产量比铁皮卡咖啡要高30%。豆粒较圆短,莓果酸香厚实、奶油与香味明显、酸香味强,果酸味道明显,但是同样的问题就是抗病能力差。 【黄波旁】 黄波旁种则

2021-06-20 波旁咖啡

尖身波旁咖啡和波旁种之间有哪些关联 尖身波旁适合做到什么咖啡

尖身波旁咖啡和波旁种之间有哪些关联 尖身波旁适合做到什么咖啡

波旁跟铁皮卡都是现存最最最古老的咖啡品种,是铁皮卡的变异。果实未熟时是绿色,成熟后是鲜红色。 和铁皮卡种相比,波旁种的咖啡叶比较宽大,生长也比较密集,而且结果量比铁皮卡高,不过收成期同样是2年,也算是产量少的品种。 波旁的咖啡有着优质的口感,

2021-06-20 波旁咖啡

精品尖身波旁咖啡豆是什么价格 种植尖身波旁都有哪些庄园在种

精品尖身波旁咖啡豆是什么价格 种植尖身波旁都有哪些庄园在种

这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到15年前才重新江湖,即2006年。 尖身波旁的原产地在La Reunion岛,售价是大于500元人民币每100克。 在古老咖啡的品种里,波旁占百分之六十九(69%),铁皮卡占百分之三十一(31%) 这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到13年前才重新

2021-06-20 波旁咖啡

耶加雪菲科契尔g2等级水洗法咖啡豆风味与g1区别 埃塞俄比亚耶加

耶加雪菲科契尔g2等级水洗法咖啡豆风味与g1区别 埃塞俄比亚耶加

前街会优先选择水洗的豆子进行杯测,从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 在此先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所(Ethiopia Commodity Exchange简称ECX)出现之前,埃塞的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门(Cupping and Liqu

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

精品肯亚咖啡种植海拔条件 栽种肯亚咖啡气候环境海拔风味影响

精品肯亚咖啡种植海拔条件 栽种肯亚咖啡气候环境海拔风味影响

肯亚的平均种植海拔是1600-2100米。因为地理位置处在热带地区,因此每年有2个雨季能收成2次。 这范围的高度适合咖啡豆慢慢发展风味。由于山区温度较低,咖啡果的成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展, 果酸味更明显,质地也较硬。这片土质肥沃似月弯形的

2021-06-19 肯尼亚咖啡豆

前街咖啡(FrontStreet Coffee)的Kenya肯亚与Yirgacheffe耶加雪菲的手冲风味叙述

前街咖啡(FrontStreet Coffee)的Kenya肯亚与Yirgacheffe耶加雪菲的手冲风味叙述

KENYA的故事 肯亚是接近完美的代表,无论是咖啡豆的成熟、处理过程、加工手法等都相当专业, 还有更重要的是,肯亚的包装经得起陈化。 肯亚咖啡独特的黑莓酸质除了来自SL28和SL34,精湛的水洗技术同样居功不

2021-06-19 肯尼亚咖啡豆

埃塞俄比亚哪些好的咖啡产地更优秀和更出类拔萃 优质埃塞咖啡产

埃塞俄比亚哪些好的咖啡产地更优秀和更出类拔萃 优质埃塞咖啡产

埃塞俄比亚位于北纬3-14之间,咖啡树的涵盖面积接近60万公顷。 该国由4大咖啡系统组成:森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡、农场咖啡。 值得一提的是,埃国的咖啡95%采用不是非、不打药的传统有机栽培。 伊索比亚 九大 产区 1耶加雪菲 耶加雪菲Yirga cheffe是

2021-06-19 精品咖啡豆

水洗科契尔&水洗果丁丁&水洗沃卡咖啡之间哪种更好喝?科契尔沃卡

水洗科契尔&水洗果丁丁&水洗沃卡咖啡之间哪种更好喝?科契尔沃卡

前街咖啡常被大家问到,哪里的豆子最好?小编认为,只要是适合你的,就是最好的咖啡,哈哈。毕竟全世界大约有2千5百万咖啡农,所以几乎没有办法判定哪里的是最好。 埃塞俄比亚的咖啡从不让人失望。这个几乎确定是阿拉比卡种咖啡的发源地国家,有许多区域出产

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

教你区别水洗精品耶加雪菲和日晒耶加雪菲 区分水洗耶加日晒耶加

教你区别水洗精品耶加雪菲和日晒耶加雪菲 区分水洗耶加日晒耶加

今天来给大家科普水洗和日晒的精品耶加雪菲咖啡之间的差别 处理法的根本用意 前街认为,所有处理法的原始用意都是为了稳定农产品的状态,而去提前做好准备,方便运输和储存,以及后期的烘焙和消费。 仅仅是为了保持稳定、方便储存和运送,咖啡需要除去有机体

2021-06-19 耶加雪菲咖啡

耶加GUJI古伎产区阿多斯合作社的咖啡豆品质 GUJI古伎咖啡风味口

耶加GUJI古伎产区阿多斯合作社的咖啡豆品质 GUJI古伎咖啡风味口

埃塞耶加GUJI古伎产区阿多斯合作社的豆子经典又不失普通,还拿了2019年的埃塞生豆大赛水洗组冠军。 水洗处理法,作为这个处理厂的基础款,因该地的咖啡樱桃品质优异,外加处理技术又精尖,销路一直都十分可观。 水洗处理是前街咖啡最热衷的咖啡处理方式 在录

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡?如何冲好西达摩G1等级

小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡?如何冲好西达摩G1等级

前街最近在搞活动,刚好这支红樱桃在售,大家不妨买一包回来再做对比。 影响咖啡的风味的因素不单单研磨度这一个单一变量 还有豆子的原产地 、烘焙度 、处理方法 、新鲜度,冲煮方式 ,水温水质等。 咖啡豆在经过研磨之后,风味便开始一点点消失。新鲜是保持

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚水洗阿多斯风味和厌氧日晒阿多斯区别 耶加雪菲阿多斯

埃塞俄比亚水洗阿多斯风味和厌氧日晒阿多斯区别 耶加雪菲阿多斯

埃塞咖啡以柑橘香为世人所知。可是在很长一段时间里,由于埃塞的处理法过于奔放,外加品质的不稳定,让人想爱也爱不起。 水洗处理是前街咖啡最热衷的咖啡处理方式 在录用各大咖啡产国的咖啡的时候,前街会优先选择水洗的豆子进行杯测,从中挑出最能展现咖啡

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

阿多斯和阿达朵的区别 冰冲日晒阿多斯口感跟阿达朵的口感区别

阿多斯和阿达朵的区别 冰冲日晒阿多斯口感跟阿达朵的口感区别

埃塞遍地都是咖啡树,它拥有很多世界顶级的阿拉比卡种咖啡 Testi Coffee 目前在Guji、Yirgacheffe 、Sidamo、Limu四个咖啡产区有四个水洗厂, 阿多斯Adorsi处理厂由一家叫Testi Coffee 的咖啡出口公司在经营,公司在2009年 成立。 埃塞俄比亚 阿达朵 日晒G1

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

日常手冲日晒水洗Adado阿达朵研磨及水温 水洗阿达朵黑咖啡粉水比

日常手冲日晒水洗Adado阿达朵研磨及水温 水洗阿达朵黑咖啡粉水比

埃塞的豆子,香气独特芬芳, 口感复杂多变, 多半带点果味和红酒酸。 身为发源地,埃塞俄比亚是一个遍地都是咖啡树的地方,它产出了很多世界顶级的阿拉比卡种的咖啡。约1/4的埃塞俄比亚人直接或间接依靠咖啡生产为生。其中,使用传统种植方法的农民占多数。

2021-06-16 耶加雪菲阿朵朵

Gedeo zone吉多Adado合作社有哪些代表精品咖啡豆 Adado处理厂

Gedeo zone吉多Adado合作社有哪些代表精品咖啡豆 Adado处理厂

耶加雪菲和西达摩咖啡豆是Gedeo地区著名的地方 Sidama 咖啡农合作社联合会 (SCFCU) 成立于 2001年, 代表位于埃塞俄比亚南部 Sidama 地区的西达摩咖啡生产合作社在当地和国际市场上。如今, SCFCU 已成长为51家合作社和7.6万多名小农家庭, 使 SCFCU 成为埃塞俄

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

非洲G1衣索比亚微量产区Adado吉多阿达朵合作社 G1阿达朵合作社

非洲G1衣索比亚微量产区Adado吉多阿达朵合作社 G1阿达朵合作社

前街 手冲单品咖啡豆推荐 Adado阿达朵合作社 阿达朵合作社Adado Cooperative 海拔:1200-1700米 所属产区:西达摩Sidama 土地属性:红棕土 可提供一组处理器械 证书:Fair Trade公平贸易,Organic有机咖啡 耶加雪菲咖啡农联盟合作社(YCFCU)代表了位于南埃塞

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡

阿多斯产区最好喝的咖啡是什么 耶加雪菲Guji阿多斯产区的咖啡好

阿多斯产区最好喝的咖啡是什么 耶加雪菲Guji阿多斯产区的咖啡好

非洲的埃塞俄比亚是一个魔幻的国度。 Adorsi处理厂咖啡豆简介 耶加雪菲是全球海拔最高的咖啡产区之一,是埃国的一座小镇,海拔1700-2100米,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。 图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡

非洲科契尔雪冽图G1等级耶加雪菲风味 雪冽图G1日晒处理法手冲口

非洲科契尔雪冽图G1等级耶加雪菲风味 雪冽图G1日晒处理法手冲口

在录用各大咖啡产国的咖啡的时候,前街会优先选择水洗的豆子进行杯测, 从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所(Ethiopia Commodity Exchange简称ECX)出现之前,埃塞的咖啡出口等级由农业部下

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡

前街乌拉嘎Guji产区原生种咖啡谁更好喝 Guji耶加雪菲原生种咖啡

前街乌拉嘎Guji产区原生种咖啡谁更好喝 Guji耶加雪菲原生种咖啡

西达摩和耶加雪菲的咖啡种植大多属于田园咖啡模式,即咖啡农民自己在生活区附近栽种咖啡树,并在收获季节自行采收,然后送至附近依靠水源而建的处理厂进行统一处理(或者由中间商统一收购)。 除了小部分的种植庄园比较有实力,自行独立种植、采摘、处理咖啡

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡

前街耶加雪菲g1红樱桃日晒&蜜处理手冲技巧 日晒红樱桃&蜜处理红

前街耶加雪菲g1红樱桃日晒&蜜处理手冲技巧 日晒红樱桃&蜜处理红

前街咖啡今天来跟大家讲讲什么是日晒红樱桃 耶加雪菲红樱桃 日晒 G1 国家:埃塞俄比亚 地区:耶加雪菲 处理厂:阿勒特兰 海拔:2300m 品种:当地原生种 处理法:日晒处理 风味:莓果、柠檬、草莓、发酵酒香 耶加雪菲红樱桃 红蜜 G1 产区:耶加雪菲 idido 种

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡