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精品咖啡资讯
卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚?牛奶最终需要打发到什么程度?

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚?牛奶最终需要打发到什么程度?

1.ESPRESSO(浓缩)2.LATTE(拿铁)3.cappucino(卡布奇诺)以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示,不过没找到。关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖

2025-06-18 咖啡技术

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚?卡布奇诺与拿铁咖啡奶泡区别

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚?卡布奇诺与拿铁咖啡奶泡区别

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。作者:忙里偷闲的杨链接:http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126

2025-06-18 精品咖啡学

卡布奇诺咖啡最大的特点是什么?

卡布奇诺咖啡最大的特点是什么?

卡布奇诺咖啡最大的特点就是咖啡的上面铺了一层发泡的牛奶,下面的咖啡是正宗的浓咖啡。卡布奇诺咖啡的苦和甜处理的一点都不突兀,他们两个就像性质是一样的,喝进你的嘴巴里,你完全不会觉得不舒服,而是觉得很香醇

2025-06-18 卡布奇诺

flat white和拿铁区别不止奶泡!关于flat white的几个误区!

flat white和拿铁区别不止奶泡!关于flat white的几个误区!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡店,喜欢味道温和点的都会叫一杯Latte,其实latte指的是奶,正确一点应叫CaffeLatte(中文译名拿铁咖啡

2025-06-18 馥芮白

爱乐压Aeropress制作咖啡的使用方法

爱乐压Aeropress制作咖啡的使用方法

爱乐压Aeropress是一种易于操作的咖啡制作器具,它带有加压萃取的特点,使得由它制作的咖啡与手工滴滤咖啡(也就是我们平时所说的手泡咖啡)有一定的区别。

2025-06-18 咖啡技术

爱乐压:30秒漂亮冲出一杯好喝咖啡

爱乐压:30秒漂亮冲出一杯好喝咖啡

“爱乐压”使用方便,在压桶里放入咖啡颗粒,注水浸泡10秒钟后,轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下,总共不过三十秒,一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。

2025-06-18 咖啡技术

手冲咖啡粉的粗细刻度标准步骤 手冲咖啡怎么冲泡才好喝

手冲咖啡粉的粗细刻度标准步骤 手冲咖啡怎么冲泡才好喝

手冲咖啡粉的粗细刻度标准步骤图解打开随心杯开关,将滤杯置于咖啡壶上面,往随心杯内注入热水,将滤纸浇湿。之后放掉热水后,再将开关关上。注:(浸湿滤纸的作用不但是让滤纸贴服杯壁,而且要冲走滤纸的纸浆味,所

2025-06-18 手冲咖啡

摩卡咖啡的正确喝法怎么喝?摩卡咖啡用什么咖啡豆制作方法窍门?

摩卡咖啡的正确喝法怎么喝?摩卡咖啡用什么咖啡豆制作方法窍门?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲摩卡和意式摩卡的区别摩卡咖啡风味及特点摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克

2025-06-18 摩卡咖啡

越南滴漏咖啡怎么冲适合什么咖啡豆 越南壶冲泡法 (Vietnam Pot)教程

越南滴漏咖啡怎么冲适合什么咖啡豆 越南壶冲泡法 (Vietnam Pot)教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)纯正越南滴漏咖啡做法越南咖啡壶使用方法咖啡冲煮教学-越南壶冲泡法(VietnamPot)越南壶冲泡法(越式咖啡)前言:这是

2025-06-18 滴漏式咖啡壶

制作冰拿铁教程详细说明

制作冰拿铁教程详细说明

一、在奶泡壶上座中注入200毫升冷牛奶。二、启动奶泡壶操作面板上的冷牛奶按钮,此时奶泡壶上座桨轮开始旋转制作奶泡,但不会加热牛奶。三、在玻璃杯中放入冰块,备用。四、使用德龙ec410制作1盎司(30毫

2025-06-18 咖啡知识

手冲咖啡豆的最佳保存方法 咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗?

手冲咖啡豆的最佳保存方法 咖啡豆可以放冰箱冷冻保存吗?

咖啡属于生鲜食品,只要接触到空气就容易氧化,所以常有买到好的咖啡豆,但又因量大而喝不完的情形,这些豆在保存其限内就会失去原有的烘焙味道。因此,买得适量,又能在有效期限内冲煮完毕,才是明智之举。可以的话

2025-06-18 咖啡知识

咖啡萃取的要点-美式咖啡的萃取时间

咖啡萃取的要点-美式咖啡的萃取时间

咖啡萃取的要点-美式咖啡的萃取时间所以第一个对于其要求便是压粉时要水平,且用力均匀,不要出现歪斜现象,使咖啡粉面的各个部位受到的压力相等。第二点,是关于手柄内部在萃取时,冲煮头与咖啡粉之间的空隙问题分

2025-06-18 咖啡萃取

影响手冲咖啡的七大因素

影响手冲咖啡的七大因素

一杯好喝的手冲咖啡,可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化,喝起来清爽无负担,这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。而手冲滴滤式咖啡在单品咖啡中一直都扮演着不可或缺的角色,大部分单品咖啡的出品

2025-06-18 咖啡技术

挂耳黑咖啡怎么冲泡好喝?挂耳咖啡好处与坏处和功效作用是什么?

挂耳黑咖啡怎么冲泡好喝?挂耳咖啡好处与坏处和功效作用是什么?

用正确的姿势把挂耳咖啡冲好喝前言也许你拿到了一包下面这样的东西:它包装精美,设计独特,上面的美术作品更是引人回味。没错!他就是我们交到你手中的挂耳咖啡,随时随地满足你对咖啡因的需求。咖啡豆的高品质是这

2025-06-18 咖啡知识

挂耳咖啡能直接用牛奶冲吗?挂耳式精品咖啡豆正确冲泡水温方式

挂耳咖啡能直接用牛奶冲吗?挂耳式精品咖啡豆正确冲泡水温方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)滤挂包咖啡加牛奶好喝吗?会不会太淡?刚刚尝试低水量冲煮挂耳包,每次注入12克热水,流干再注入下一次12克,共五次,总注入6

2025-06-18 咖啡知识

最全的法压壶介绍与使用教程 法压壶冲泡咖啡使用方法参数分享

最全的法压壶介绍与使用教程 法压壶冲泡咖啡使用方法参数分享

在众多咖啡器具中,法压壶无疑是简单方便萃取的首

2025-06-17 精品咖啡学

意大利浓缩咖啡的历史、起源介绍以及其对世界咖啡的影响

意大利浓缩咖啡的历史、起源介绍以及其对世界咖啡的影响

犹如热情洋溢的意大利人一样,意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso,这是为了充分表达迅速萃取之意。起初,他只在意大利、法国、西

2025-06-17 意式咖啡

埃塞俄比亚手冲水粉比 瑰夏村红标瑰夏咖啡豆研磨度参数分享

埃塞俄比亚手冲水粉比 瑰夏村红标瑰夏咖啡豆研磨度参数分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街瑰夏村红标瑰夏咖啡手冲比例分享(每天分享咖啡相关知识)瑰夏村,作为瑰夏原生种的发源地所在,这里种植着戈里瑰夏、瑰夏19

2025-06-17 咖啡知识

巴西山度士咖啡豆介绍

巴西山度士咖啡豆介绍

巴西山度士咖啡豆巴西山度士咖啡BrazilSantos来自于波旁印阿拉比克咖啡树。波旁岛,也就是现在的留尼旺岛,曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地,产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地,巴西波旁山度士就

2025-06-16 咖啡知识

精品咖啡豆常识 巴西波旁山度士咖啡

精品咖啡豆常识 巴西波旁山度士咖啡

巴西波旁山度士咖啡风味口感特征:多种风味,低酸度,口感润滑。巴西是一片富饶而美丽的土地,东部临大西洋,海岸线长达7400多米,西部是著名的安第斯山脉。巴西也是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。巴

2025-06-16 咖啡豆