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完美Espresso鉴点 看外观Crema
咖啡知识

完美Espresso鉴点 看外观Crema

看量:一杯完美Single Espresso的标准量是在25秒时间萃取出一盎司的咖啡精华。 看外观Crema: 一杯完美的意大利咖啡espresso,表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema,克丽玛crema是高压下萃取出的咖啡里的蛋白质、油质等等芳香成分,是咖啡浓缩的精华。 完美

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2015-06-19 咖啡知识 我要分享

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