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对感兴趣的事,我是不碰则已,碰了绝对一头栽入,非穷根究底不可。就拿咖啡来说吧,之前虽然喝了二三十年,可都以速溶的三合一居多,主要是提神,够浓就行,从没讲究过风味,有时两包粉对一份水就是double了。 大约十年前,友人给我一支附小布袋的滤壶,刚巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好的咖啡豆都就像好的食材一样, 在厨艺精湛的厨师的厨艺下可以让食材的美味更加上乘 咖啡豆也是如此, 好的烘豆技巧能使咖啡更展现他的风韵内涵 近年来精品咖啡越来越盛行, 竞标豆的行情水涨船高
拥有超过150年历史的中华老字号天津狗不理集团日前宣布,成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理这个中国传统餐饮的代表正式进军咖啡连锁领域。 大家都为喝口咖啡就只包子这种混搭感到有些兴奋,又有些摸不到头脑的时候
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡_什么是美式咖啡 食饱饭,顺便叫杯Cappuccino?错到尽喇!我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严重?虽然咖啡并非意大利人发明,但他们却对饮咖啡
无论是在中国还是澳洲,咖啡文化一直是大家喜爱的饮食文化之一。小编墨城匠心将从咖啡文化历史到如今的产业状况为您深度分析澳洲咖啡业的前世今生。中国咖啡市场方兴未艾,掩卷长思,希望此文抛砖引玉,能为中澳的咖啡合作交流作出小小的贡献。 -仅以此文分
说起对于追梦网的定位,杜梦杰非常明确:专注年轻人梦想的众筹网站。然而,在刚刚起步创业的阶段,他却对这个平台发展方向摇摆不定。 追梦网创始人杜梦杰 杜梦杰用一个网站,帮助5万个小伙伴实现梦想。 大三学生小温希望办一场摇滚派对;蜡笔小蘑菇想在大理开
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?