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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日午后,一杯冰凉焦香回甘的咖啡,让果酸的滋味沁入心脾,再疗愈不过,但现在冰块融化的速度又急又快,才喝没几口咖啡就变得稀稀的好讨厌! 编辑发现了一种急冷式手冲咖啡,原来手冲咖啡可以不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来杯 冰咖啡 ,可说是炎热的夏天里的最高享受。暂且不提在咖啡厅里享用,如果能在家里也喝上一杯 冰咖啡 ,当然更令人觉得心旷神怡。可是,当我们试著作 冰咖啡 时,除了会冰之几
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 与热咖啡相同的冲泡方法,一杯份使用约1215g的咖啡粉,注入约140cc的热开水,冲泡出稍浓的咖啡液。 将咖啡液倒入装满冰块的玻璃杯后搅拌, 即完成一杯香醇的 冰咖啡 。 来杯 冰咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰滴咖啡和冷萃的区别 冷萃、冰镇和冰滴咖啡哪个比较好喝? 来杯冰咖啡,可说是炎热的夏天里的最高享受。暂且不提在咖啡厅里享用,如果能在家里也喝上一杯冰咖啡,当然更令人觉得
来自日本的iwaki 冰滴咖啡壶 ,由创办人岩城潼次郎于明治16年(西元1883年)创立于东京,是日本第一间民营的西式玻璃工厂。创建之初,主要以开发与生产各种工业和医疗用玻璃为主,昭和40年(西元1965年)引进美国玻璃制造技术后,开始生产特殊工业用途的耐热
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?