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咖啡滤布式冲泡法内行人所钟情的冲泡

咖啡知识

咖啡滤布式冲泡法内行人所钟情的冲泡

利用老汤熬新药的原理，这是内行人所钟情的冲泡法，因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上，使得咖啡变得更加香醇可口。用布袋的优点是不必搅动袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水，咖啡经膨胀后会冒出泡沫，并逐渐

2015-04-23 咖啡知识我要分享

内行人所钟情的冲泡咖啡滤布式冲泡法

咖啡知识

内行人所钟情的冲泡咖啡滤布式冲泡法

利用老汤熬新药的原理，这是内行人所钟情的冲泡法，因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上，使得咖啡变得更加香醇可口。用布袋的优点是不必搅动袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水，咖啡经膨胀后会冒出泡沫，并逐渐

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡

咖啡知识

咖啡滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡

利用“老汤熬新药”的原理，这是内行人所钟情的冲泡法，因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上，使得咖啡变得更加香醇可口。用布袋的优点是不必搅动袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水，咖啡经膨胀后会冒出泡沫，并逐

2014-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡馆点单指南内行不露怯

咖啡行业

咖啡馆点单指南内行不露怯

不妨挑选一个舒适的午后去咖啡馆闲坐，约上三五知己聊天，或独自安静阅读，都是美妙时光。但是，面对琳琅满目的咖啡，点单时内行不露怯可是很重要的！卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double（双倍）？哪种比较甜哪种牛奶最多

2014-06-04 咖啡行业我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的纯度

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡豆的纯度

内行人选咖啡，不是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大

2014-12-20 咖啡知识我要分享

你可能喝了假的精品咖啡……

咖啡小知识

你可能喝了假的精品咖啡……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编最近看到一篇文章，一名入行已有六、七年之久，目前在国内一家小有名气的打着精品咖啡招牌的咖啡烘焙机构工作的内行人，居然连什么叫精品咖啡都没办法向客人解释清楚。甚至直接根据百度翻译改称特

2017-08-18 咖啡小知识我要分享

知足咖啡馆2馆杯测啜饮秀专业

台湾

知足咖啡馆2馆杯测啜饮秀专业

做中学慈济科技大学知足咖啡馆的工作团队，仅少数人有餐饮经验，大多数都是从零开始学习。（慈济科大提供）透过内行的杯测啜饮，以专业等级来要求这一群业余的工作团队，精准掌握咖啡的香味、香气、层次与后劲。（慈济科大提供）慈济科技大学为学生量身打

2017-05-06 台湾我要分享

咖啡豆的纯度

咖啡豆

咖啡豆的纯度

内行人选咖啡，不是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到混豆的劣质品。

咖啡豆纯度

2014-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎样才是好豆？

咖啡豆

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2014-09-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆知识精品咖啡豆的纯度

咖啡知识

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2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆的纯度精品咖啡豆基础常识

咖啡知识

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2015-03-28 咖啡知识我要分享

如何看咖啡豆的的纯度

咖啡知识

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2015-04-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的纯度

咖啡知识

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

台湾咖啡器具品牌：mosa奶油枪奶油发泡器打奶器冰意式咖啡制作

意式咖啡制作

台湾咖啡器具品牌：mosa奶油枪奶油发泡器打奶器冰意式咖啡制作

产品:台湾MOSA专业奶油发泡器品牌:mosa 规格:0.5L 材质:铝特点：台湾MOSA，专业奶油发泡枪，自己做奶油蛋糕;花式卡布基诺，冰摩卡;水果冰淇淋，圣诞等等。做过吧台的内行一看就知道了!使用方便，加上一颗气弹，可以发泡整整一罐鲜奶油，(淡奶油各大超市有

2016-01-16 意式咖啡制作我要分享

咖啡豆应该怎么选择巴拿马日晒瑰夏

咖啡庄园

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刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡的术语有哪些？

咖啡知识

咖啡的术语有哪些？

咖啡的术语有哪些? 了解一定的咖啡的术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】

2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡的理解-咖啡术语

咖啡知识

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了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的

2016-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡术语评测咖啡的专用词语

咖啡知识

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆的果实形态特征咖啡机使用教程

咖啡庄园

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刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

专业的咖啡术语如何了解精品咖啡

咖啡知识

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2016-05-16 咖啡知识我要分享

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