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中国星巴克流量门店之战不被看好更换低端咖啡豆或是出路？

星巴克

中国星巴克流量门店之战不被看好更换低端咖啡豆或是出路？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）业内人士分析：星巴克业绩下滑不是中国市场的真正危机，流量门店之战必败无疑，及早更换低端咖啡豆才是真正的机会。星巴克在全美的市场陷入停滞，这和星巴克在舒尔茨复兴之前所遇

2018-09-29 星巴克我要分享

华南市场增长率高达30%-猫屎咖啡定位中高端市场

咖啡资讯

华南市场增长率高达30%-猫屎咖啡定位中高端市场

此外，为满足更多消费者需求及品牌的推广，猫屎咖啡不仅有纯正的高端猫屎咖啡，也有销售价格在20～30元左右的中低端咖啡，甚至还有速溶咖啡产品。高端产品和中低端产品的比例是3:7。目前咖啡馆在中国参差多态，在此背景下，朱丹蓬认为，星巴克、太平洋等咖

2016-11-30 咖啡资讯我要分享

惠家zd-13磨豆机评测

咖啡机

惠家zd-13磨豆机评测

惠家的磨豆机一直以高性价比在低端有着不错的口碑，比如zd-15就是许多啡友家用入门意式的首选，配置为小尺寸锥刀+即出型设计。今天要介绍的这款zd-13就是zd15的升级电控版。左zd15，右zd-13，磨盘和电机的硬件配置相同。有不少啡友问鸟哥，许多大品牌的锥

2015-04-21 咖啡机我要分享

咖啡机推荐惠家zd-13磨豆机评测

咖啡知识

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌

咖啡机

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌心属半自动。但对全自动多少还有点了解，这里简单的说说，说错的请包（PAI）含（zhuan)。全自动大多数机器采用的是低成本的加热块技术，泵也是低端的振动泵。所以从上文中的基础知识里就可以判断，出品质量肯定不是这

2016-12-06 咖啡机我要分享

意式咖啡机 结构咖啡豆的使用方法

咖啡庄园

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意式（高压泵浦）咖啡机：在意式咖啡为基础的混合奶咖一统江湖的今天，传统的美式咖啡滴滤机市场越来越

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

2015年中国咖啡行业市场格局及发展趋势分析

咖啡行业

2015年中国咖啡行业市场格局及发展趋势分析

从我国咖啡行业目前的竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目

2015-07-23 咖啡行业我要分享

如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好

咖啡机

如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好

如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好传统滴滤式咖啡机：因为这机器大家随处可见，没啥技术含量。出品也全差不多（极高端产品除外HARIO V60）出的咖啡对于普通人和高端发烧友都是一杯苦水。我们就一笔带过了。本文主要介绍以传统意式咖啡出品为

2016-12-27 咖啡机我要分享

手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看

磨豆机

手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看

手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看从水泵的使用上也可以简单的区别低端和中高端咖啡机。一般低于5000的咖啡机，清一色的使用振动泵为萃取加压，因为振动泵的工作原理造成输出的压力不以持续稳定，所以萃取质量较差。5000以上的咖啡机里有部分中端

2016-12-19 磨豆机我要分享

意式咖啡粹粉刻度是几研磨粗细刻度怎么调

意式咖啡

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2016-12-10 意式咖啡我要分享

北京特色街区新规南锣鼓巷酒吧咖啡馆不得超25%

咖啡资讯

北京特色街区新规南锣鼓巷酒吧咖啡馆不得超25%

2014年12月3日北京南锣鼓巷内酒店咖啡馆的比例不得高于25%，小烧烤店不许开进南新仓，300平方米以下的餐饮企业想进簋街开店没门。今后，想要在前门大街、鲜鱼口美食街、南锣鼓巷、南新仓、簋街、五道营这6大特色商业街区开店，先得跨过几大门槛。而已经进

2014-12-03 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡豆适合意式咖啡机吗哥伦比亚咖啡哪个品牌推荐

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆适合意式咖啡机吗哥伦比亚咖啡哪个品牌推荐

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店可以用虹吸、手冲、法压、爱乐压、等咖啡器具萃取喜欢什么口感根据不同的器具提取!建议首选虹吸或手冲!这两种虹吸比较好，因为能完整的萃

2022-09-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

讲解咖啡豆的研磨器具：磨豆机

磨豆机

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很多人宁愿在咖啡的其他制作器具上花费数目不小的一笔金钱，却不愿意配置一个好些的研磨机。事实上，研磨出的颗粒的大

2017-02-22 磨豆机我要分享

精品咖啡锥形磨豆机咖啡磨豆机推荐

咖啡知识

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锥刀磨豆机至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品！家用入门级产品以BARATZA ENCORE为代表，大多的家用级别小锥

2016-05-14 咖啡知识我要分享

开家平价咖啡店的经营知识

知识

开家平价咖啡店的经营知识

在中档咖啡店里，现场研磨滴滤制作的咖啡一杯的价格一般在十几块钱左右，可在平价咖啡店里标价却是6块钱。中高档咖啡馆里的咖啡卖得贵，是因为有服务水平和消费环境等大量隐性成本。而平价咖啡店走的是低端路线，在价位上可能更容易被普通大众接受，但是利

2015-08-14 知识我要分享

国产鬼齿磨豆机ENCORE-鬼齿磨豆机主要用于

磨豆机

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国产鬼齿磨豆机ENCORE-鬼齿磨豆机主要用于至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 BARATZA ENC

2017-01-04 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机工作原理-全自动咖啡机工作原理

咖啡机

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咖啡磨豆机工作原理-全自动咖啡机工作原理 1、研磨的均匀程度：均匀度是判断研磨机品质的重中之重，不均匀的研磨会造成后续萃取的不均匀，往往有的部分的咖啡粉还没有萃取充分，有些部分的却已经萃取过度了，最后造成整杯咖啡有杂味。其中最普遍的问题是粗研

2017-01-06 咖啡机我要分享

Hayman蓝山挂耳咖啡咖啡因含量 Hayman牙买加蓝山咖啡味道怎么样

精品咖啡豆

Hayman蓝山挂耳咖啡咖啡因含量 Hayman牙买加蓝山咖啡味道怎么样

我们在胶囊中采样了牙买加蓝山混合物。牙买加蓝是一种受欢迎的咖啡，专门在牙买加蓝山种植。咖啡因其低苦味而闻名。由于该地区的产量有限，以及由于山地地形造成的收获困难，这是一种高价产品。我非常熟悉Nespresso Grand crus胶囊，通常用于Lungo（长时

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

商用半自动咖啡机使用方法品牌推荐视频

咖啡机

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2016-12-20 咖啡机我要分享

美式咖啡和意式咖啡的区别-美式咖啡机什么牌子好

美式咖啡

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2017-01-04 美式咖啡我要分享

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