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咖啡研磨绝招不产生咖啡细粉的技巧

咖啡知识

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在上一篇《咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香》一文中，为大家分享了磨豆机对于咖啡味道的影响，同时也对手动磨豆机与电动磨豆机的优缺点进行了分析和对比，今天来说咖啡研磨中的第三个话题：不产生咖啡细粉的技巧。在咖啡研磨的过程中多少都会产生一

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机的选择别让热量带走咖啡香

咖啡知识

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在前一篇《咖啡研磨要平均：让咖啡更美味》一文中，我们讲解了为什么咖啡研磨平均是制作出美味咖啡的必要条件之一。今天接着细说咖啡研磨的四个要素中的第二点：咖啡磨豆机的选择。我们都知道在使用咖啡磨豆机研磨咖啡时必然会产生摩擦热的问题。不管是咖

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机的选择：别让热量带走咖啡香

咖啡技术

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2014-06-11 咖啡技术我要分享

如何制作一杯好咖啡之咖啡研磨

咖啡豆

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2014-07-18 咖啡豆我要分享

【干货】咖啡豆香气弥漫的秘诀——高温高压再爆炸

烘焙知识

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2017-10-21 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙流程烘焙程度区别哪个口感好--咖啡豆香气弥漫的秘诀

烘焙知识

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2022-06-19 烘焙知识我要分享

先加压再爆炸咖啡烘焙师培训必读《咖啡职人究极技法图典》

烘焙知识

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2018-03-04 烘焙知识我要分享

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咖啡知识

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2018-06-16 咖啡知识我要分享

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烘焙咖啡过程中发生的化学反应烘焙咖啡怎么喝？烘焙咖啡的过程

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

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研究明确咖啡因会对儿童的生长发育产生一定的影响一项新研究表明，咖啡和可乐对儿童来说具有一些不好的影响。研究发现，即使是低剂量的咖啡因相当于半瓶可乐或者一杯咖啡中的咖啡因含量也会对儿童的血压和心率产生影响。另外，研究人员还发现咖啡因对心脏

2015-09-09 咖啡知识我要分享

咖啡对性爱能产生意想不到的作用

咖啡知识

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国外有句俗语说：如果你想拥有激情的性爱，那么上床前喝一杯咖啡吧;如果你想毁掉性生活，那就喝两杯咖啡吧。近日，发表在美国MSNBC上的一则报道证实了这一说法。美国著名性医学家马斯特斯通过研究发现，咖啡对性爱能产生意想不到的作用。咖啡影响性爱，是因

2015-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡香气的来源探究|烘焙咖啡风味来源于什么成分与产生的反应

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我们喝咖啡享受其独特的风味和浓郁的香气。当我们从浓缩咖啡中倒入或饮时，都会联想起巧克力，焦糖，杏仁，水果和花朵。但是在化学层面上发生了什么？生咖啡豆闻起来很少。只有通过烘烤，我们才能创造出各种挥发性化合物，使咖啡具有独特的香气。我们通常认

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡因能激发创作灵感

咖啡文化

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不少历史上的天才艺术家都有着惊人的咖啡饮用习惯，巴尔扎克据说每天喝20杯咖啡，伏尔泰更是超过40杯咖啡。究竟咖啡或者说咖啡因与他们的不朽之作有着什么样的关系呢? 研究显示消耗过多咖啡因可能会更容易导致幻觉产生。而幻觉在一定程度上是创造力的组成部

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡的怪气味如何产生？没有工具咖啡粉怎么泡？

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2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

含咖啡因的药品能代替运动，产生类似功效

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你可能会认为不管做任何事情，自己遗传的DNA都是不会受影响而改变的，但在某种意义上说，这一想法是错误的。在三月Cell出版社的《细胞代谢》杂志上，研究人员发表报告称当身体处于健康状态时，不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后，他们体内的DNA会出

2015-05-08 咖啡知识我要分享

Barista与好的奶泡

咖啡文化

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1、选用全脂牛奶(因为这样容易打出细密奶泡) 2、要有充足的蒸汽(咖啡机要求有干燥而充足蒸汽量，同时蒸奶棒要够长，可以深入奶缸底部) 3、了解了奶泡成形的原理(就是空气被乳脂肪包裹住，产生奶泡，而且乳脂肪越稳定，那样越能产生细密奶泡) 4、如果是加热产

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡的怪气味如何产生？

咖啡资讯

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2015-08-13 咖啡资讯我要分享

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2015-04-24 咖啡知识我要分享

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2015-03-05 咖啡知识我要分享

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