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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Matt Perger曾在关于第四波咖啡风潮的问答中隐约提到咖啡师这个职位的未来，更在一次讲座之中采用了耸动的标题咖啡师之死（注一），提到了自动化设备的成熟将会造成传统咖啡师的消亡。 Perger的论点
一款来自新西兰的神奇咖啡即将彻底取代我们深爱着的卡布奇诺咖啡，你敢信?! 不久之前，纽约、洛杉矶和西雅图的星巴克连锁店正式宣布卡布奇诺咖啡即将下架。敢问凶手是谁?答案是：Flat White。 当澳大利亚人和新西兰人还在为谁发明了Flat White这一问题分庭抗
高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西
高品质的咖啡豆，是甘旨咖啡之源。 好的咖啡豆闻起来甘旨醇喷香，看上去颗粒丰满平均、外形完整、光华亮光，以手按压爽性易碎(手压不碎谓之死豆)。 咖啡树是常绿热带灌木。咖啡的不美观实初生时呈暗绿色，历经黄色、红色，最后成为深红，不美观实内所包含的
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算？咖啡怎么冲不过萃？
韩国人喜欢喝冰美式咖啡的原因 美式咖啡苦吗黑咖啡能减肥吗
喝美式咖啡好处有哪些？你知道喝美式咖啡可以减肥么
单品咖啡和美式的区别 挂耳式手冲咖啡怎么冲好喝
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