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1746年,一支英国海军舰队抵达牙买加岛,舰队司令即著名的植物学家马修福伦爵士考察了岛上的各类植物,并在这里买下了一片土地,这就是当今的瓦伦福德咖啡庄园,自那时起的近三百年间,这里一直种植着世界上最优秀的牙买加蓝山咖啡。 牙买加的国宝蓝山 毋庸
蓝山山脉中海拔 2,000英尺以上地区种植的咖啡才被允许称为牙买加蓝山咖啡。而瓦伦福德庄园正是其中历史最久、品质最好的咖啡种植地。 1746年,一支英国海军舰队抵达牙买加岛,舰队司令即著名的植物学家马修福伦爵士考察了岛上的各类植物,并在这里买下了一片
咖啡是牙买加的主要经济作物,这个美丽加勒比海上的小小岛国有一片山脉,在晴朗的日子里会被蔚蓝色的海水反射出一层淡淡的蓝色,于是被唤作蓝山。蓝山上终年阳光明媚而又云雾缭绕,独特的环境使这里种出来的咖啡拥有甘、酸、苦三味的完美平衡,因此成为了世
虽然当今咖啡已成为人们生活的必需品,没有人会认为咖啡对人体有害,但在历史上,咖啡曾被认为是恶魔的化身。让我们来看看在不同国家不同历史阶段咖啡的悲惨命运吧。 1.麦加(沙特阿拉伯) 1511年,麦加的统治者曾禁止人们喝咖啡。当权者认为,喝咖啡会使人做
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天要跟大家介绍一个茶跟咖啡的故事。 茶在东方文化中有很长远的历史,而咖啡先是在非洲与中东地区间流传,传到欧洲后,最终全世界流行。这两个在现代社会很重要的饮料,其实并不是随时都受到欢迎。
咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国作家
咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。 伟大的德国作曲家约?塞?巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国
咖啡培训文化篇-咖啡与名人:许多名人与咖啡都结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事 。 伟大的法
在牙买加雄伟的蓝山上种植着世界上最好的咖啡。在海拔2000英尺以上的地方,肥沃的土壤和持续的降雨为种植世界上最杰出的咖啡Wallenford农场牙买加蓝山咖啡创造了完美的条件。这款独特的咖啡以其稀有、完美的风味、浓郁的香气和平衡的口感而闻名,它能舒缓精神
许多名人与咖啡都结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事 。 伟大的法国作家昂巴尔扎克,每天都饮
蓝山咖啡为什么如此昂贵?这恐怕会是所有人心中的疑问,在瓦伦福德庄园可以找到答案。他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘非常困难,若非当地的熟练女工根本无法胜任;采摘时对咖啡果实的要求必须苛刻,未成熟或熟透了的统统放弃,否则会影响咖啡质量;
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