单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

90+ Ninety Plus咖啡风味： 巴拿马巴鲁火山瑰夏蜜处理Ninety Plus Baru Volcan Gesha Honey咖啡： 九十加NinetyPlus咖啡是个特别的生豆商，在衣索匹亚及巴拿马有自家农场栽种咖啡，除了讲究栽种细节，也致力于新创各种后制处理法，让客户有崭新的品尝经验与

2019-09-13 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡 佳酷悠尼处理场Gakuyuini AA咖啡: 佳酷悠尼处理场Gakuyuini Factory位于肯亚中央省中央省奇林雅加产区Kirinyaga，属于席里瓦合作社Thirikwa Coop的一员，目前成员共有1,553位咖啡农，包含674位女性，栽种咖啡的海拔达1,700~1,900公尺，品种有SL28

2019-09-13 精品咖啡豆

如何品鉴咖啡？ 对许多人来说，起床后来一杯咖啡已经成为习惯。但许多人喜欢在夜晚临睡前小酌一杯葡萄酒。这两种分别在白天和夜晚饮用的饮料，其实在许多方面十分相似。 说到香气和味道，这可说是咖啡与葡萄酒最相似的地方。就像葡萄酒一样，咖啡有独特的香

2019-09-13 精品咖啡豆

*浸泡式 冰咖啡 ～2盒/ 410元（共20包）* 属于夏天的冰咖啡～ 冰咖啡绝对不是，只将热咖啡变冰，就叫冰咖啡喔。 这冰酿咖啡随身包，除了咖啡的配方外，还得找到适合的烘焙程度。 适当的研磨度，也是一门学问，除了得考虑到咖啡粉末，能够均匀地浸泡外，又不

2019-09-12 精品咖啡豆

*浸泡式 冰咖啡 ～2盒/ 410元（共20包）* 属于夏天的冰咖啡～ 冰咖啡绝对不是，只将热咖啡变冰，就叫冰咖啡喔。 这冰酿咖啡随身包，除了咖啡的配方外，还得找到适合的烘焙程度。 适当的研磨度，也是一门学问，除了得考虑到咖啡粉末，能够均匀地浸泡外，又不

2019-09-12 精品咖啡豆

衣索比亚咖啡： 国家衣索比亚（埃塞俄比亚） 产区欧若米亚（Oromia Region） 古吉（古吉区） 海拔2,200公尺+ 品种衣索比亚古优品种（Heirloom） 年雨量约1,500 - 2,000毫米 处理法全果红樱桃 特殊酵素（全天然无添加） 长时间厌氧浸渍发酵 非洲式棚架单层日

2019-09-12 精品咖啡豆

咖啡价格 详解： A1【衣索比亚耶加雪啡果丁丁合作社日晒浅焙160元/ 100g】 每年必买的果丁丁又来啰！轻度的水果发酵与蓝莓味交织，中间段是饱满圆润的果汁感，最后又转成甜蜜回甘。甜度，醇度很高，却又喝来清爽舒服。 A2【衣索比亚西达摩乌拉嘎非洲之王 -

2019-09-12 精品咖啡豆

经常会有人问，放了4年的咖啡豆能喝吗？ 那么， 咖啡的最佳赏味期是多久 ？天气渐渐热起来了，加上雨季来临，咖啡豆的保存更为重要，因为咖啡豆怕热（阳光，热源），怕潮湿～ 其实只要把握要点，咖啡豆的寿命就不会提前跟你掰掰： 原包装上的夹链一定要密封

2019-09-12 精品咖啡豆

经常会有人问，放了4年的咖啡豆能喝吗？ 那么， 咖啡的最佳赏味期是多久 ？天气渐渐热起来了，加上雨季来临，咖啡豆的保存更为重要，因为咖啡豆怕热（阳光，热源），怕潮湿～ 其实只要把握要点，咖啡豆的寿命就不会提前跟你掰掰： 原包装上的夹链一定要密封

2019-09-12 精品咖啡豆

哥斯大黎加咖啡： 哥斯大黎加森特罗庄园红蜜批次哥斯达黎加埃尔森特罗红蜂蜜咖啡： 哥斯大黎加森特罗庄园Finca El Centro位处Heredia的巴巴火山Volcan Barba，属于中央山谷产区Central Valley，于1949年由现任庄园主IsaasGomezViquez的祖父Isaias创立，庄园

2019-09-12 精品咖啡豆

咖啡烘焙介绍： 烘焙度？新鲜度？风味？膨胀程度？ 烘焙度与膨胀程度有直接关连 有些朋友会依照手冲时的蓬松程度来推测是否新鲜 其实「烘焙度与膨胀程度有直接关连」却与新鲜程度无直接关系 酸质细腻，花果味明显细致的咖啡豆通常烘焙度较浅，因为细腻的香气

2019-09-12 精品咖啡豆

[咖啡豆的产地 ] 咖啡老行家都知道：喝酒看年份，喝咖啡看产地产地的土壤，气候，海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素不同产地种出的咖啡，味道自然大大不同。 几个主要产地的咖啡味道特色： 巴西：大部分产罗布斯塔，口感浓烈，有巧克力余味大卖场的咖啡

2019-09-12 精品咖啡豆

咖啡豆的成分 咖啡豆为什么那么香？ 咖啡豆的成分包括咖啡因，单宁酸，脂肪，蛋白质，糖分（碳水化合物），矿物质等。咖啡豆里面的糖分带来甜味，单宁酸和脂肪酸带来酸味，挥发性脂肪带来香气，咖啡因的苦味。咖啡大部分的苦味来自烘焙，焦糖化后产生的风味

2019-09-12 精品咖啡豆

手冲咖啡： 只选用各国精品庄园的咖啡豆 手工挑豆剔除瑕疵豆的干扰采限定鲜烘制，出货当日研磨包装。无负担的原汁原味。 耶加雪夫：耶加雪夫二冲 已经使用过一次的咖啡包还可以再冲泡吗？ 有朋友分享咖啡太香了，他跟妈妈觉得冲完一次舍不得丢，都会在萃取第

2019-09-12 精品咖啡豆

亚州咖啡风味 介绍： 亚州叶门摩卡Sharasi也门Mokha Sharasi $ 350 / 0.5lb Sharasi，北部区，Heirloom也门Moka Seedstock，日晒 干净水果风味，糖浆，黑麦香，肉桂，奶油糖 亚洲苏门答马亚齐盖优山脉精选Sumatra Gayo Mountain Coop。 $ 300 / 0.5lb Aceh，

2019-09-12 精品咖啡豆

非洲咖啡 介绍： 非洲衣索匹亚孔嘉合作社耶加雪夫G2埃塞俄比亚Yirgacheffee Konga等级2 $ 250 / 0.5lb MAO Yirgacheffee，当地原始种longberry and shortberry，水洗 花香，柑橘，蜂蜜柠檬，尾韵带红茶口感 非洲衣索匹亚艾迪铎迷雾山谷日晒耶加G1埃塞俄比亚I

2019-09-12 精品咖啡豆

南美洲咖啡： 南美洲巴西达泰拉庄园珍珠圆豆巴西Fazenda do Dattera Pearl Peaberry $ 250 / 0.5lb 米纳斯洲希哈朵米纳斯吉拉斯，塞拉多地区，波旁，日晒 坚果巧克力，烤榛果香，焦糖甜 ☆南美洲巴西瀑布庄园黄波旁巴西Fazenda Cachoeira黄波旁威士忌$ 250 /

2019-09-12 精品咖啡豆

中美洲咖啡产区风味介绍： 咖啡处理法有哪些？ 中美洲咖啡采用什么咖啡处理法？ ☆中美洲瓜地马拉El Injerto庄园Guatemala El Injerto $ 250 / 0.5lb Huehuetenango，Catuai，Caturra，水洗 焦糖甜，牛奶巧克力，略带莓果余味 中美洲瓜地马拉安提瓜花神危地

2019-09-12 精品咖啡豆

咖啡果实和豆的解剖学 咖啡果可分为两个主要部分，果皮和种子。 果皮 果皮是果实的外层三层：外果皮（皮），中果皮（粘液）和内果皮（羊皮纸）。 外果皮（皮） 外果皮，也称为果皮，果皮或外果皮，是咖啡果实的最外层。它由单层紧密薄壁细胞（具有薄的主要壁

2019-09-12 精品咖啡豆

日晒咖啡的意义是什么 咖啡豆日晒处理的优点是什么？ 日晒豆的滋味 最近试了两批衣索匹亚日晒豆, 一是Idido迷雾山谷日晒耶加, 一是日晒西达摩凯贝朵合作社, 两者的生豆香味就都有很浓的莓果香味; 烘至一爆结束六十秒, 两者的干香仍是很浓的莓果, 迷雾山谷是

2019-09-12 精品咖啡豆