衣索比亚咖啡/缅甸阿洛莫合作社咖啡/秘鲁佛罗里达咖啡特点价格

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 18:31:03

咖啡价格详解：

A1【衣索比亚耶加雪啡果丁丁合作社日晒浅焙160元/ 100g】

每年必买的果丁丁又来啰！轻度的水果发酵与蓝莓味交织，中间段是饱满圆润的果汁感，最后又转成甜蜜回甘。甜度，醇度很高，却又喝来清爽舒服。

A2【衣索比亚西达摩乌拉嘎非洲之王 - 水仙水洗230→180元/ 100g】

得到2019衣索比亚水洗总冠军的处理厂，你怎么能不来喝看看呢！豆子一磨开就有强烈的水果香气喷发，尤其前味过后，随着咖啡温度下降，满满的花香不断浮现，且随着咖啡温度下降，花香和口感变得更为丰富，完全把衣索比亚咖啡的水洗风味推高了一个层次。

B1【秘鲁佛罗里达咖啡协会 - 山缪小农艺伎/卡杜拉水洗230→180元/ 100g】

最精彩的咖啡，必须是香气，口感，层次，余韵都能表现突出，其中的后两者尤其是最难达到的。秘鲁的艺伎风味真的非常让人迷恋，虽然现在产出还不多，这支秘鲁山缪小农也只是艺伎/卡杜拉双品种混合，但一磨开豆子后就不断带来惊喜，除了交织奔放的花，香料，和水果香气，口感也是在强烈，柔顺间层叠变化，最后清晰而强烈的青苹果酸质（但不会刺激喔！）在喉头绽放，久久不散的回甘余韵，即使品饮结束还是让人在口腔里不断回味。单单为了这个「萦绕不断」的余韵就值得一喝啦！

B2【哥伦比亚克菈菈庄园80小时深度水洗中焙120元/ 100g】

这支豆子采用两阶段的水洗处理，前段先静置发酵44小时，之后再进行36小时的水洗处理，丰厚的甜度下，依然保有适当的酸香变化，充分反应这两年哥伦比亚精品咖啡的大大进化。

C1【缅甸阿洛莫合作社厌氧水洗浅焙150元/ 100g】

从日晒，蜜处理，厌氧日晒，到现在的厌氧水洗，阿洛莫合作社的咖啡真的每支都品质优异，尤其从前三支的高度发酵风味走来，这次厌氧处理后水洗的风味，让人又是眼睛一亮没有了强烈发酵的滋味，转而是一种非常少见的融合松木，莓果，香草植物的香气，搭配超高的甜度表现，非常适合夏天饮用;制作冰滴咖啡也非常优喔！