巴拿马巴鲁火山瑰夏浅焙咖啡蜜处理风味 90+ NinetyPlus咖啡特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:53:56

90+ Ninety Plus咖啡风味:

巴拿马巴鲁火山瑰夏蜜处理Ninety Plus Baru Volcan Gesha Honey咖啡:

九十加NinetyPlus咖啡是个特别的生豆商,在衣索匹亚及巴拿马有自家农场栽种咖啡,除了讲究栽种细节,也致力于新创各种后制处理法,让客户有崭新的品尝经验与味觉享受,NinetyPlus®Coffee的核心价值是与自然的连结,栽种咖啡的同时也要尽最大努力修复与维持大自然原始生态。

源自Ninety Plus对咖啡卓越品质的追求,开发出巴鲁瑰夏巴鲁格沙,巴鲁火山Volcan Baru是巴拿马最高的活火山,天气晴朗时在山顶可同时远眺西边的太平洋及东边的加勒比海,为了让巴鲁瑰夏如同巴鲁火山一样能被所有人亲近,巴鲁火山瑰夏价格比Ninety Plus的其它品牌瑰夏如Perci,Juliette,Lycello,Lotus等相对平价,后续也会推出巴鲁火山的卡杜拉Caturra,波旁波旁品种系列;巴鲁瑰夏栽种的海拔在1350~1750公尺,每公顷仅种植2000棵瑰夏种咖啡树,是相当低的栽种密度,有助于留原生森林林相,而农场雇员的收入也高于其他巴拿马咖啡农的30%以上。

本批巴鲁瑰夏为蜜处理批次,推荐在浅焙品尝其优雅与多层次的风味,干香气有蜜甜,莓果,甜桃酸香,些微酒香,花香,湿香气一样有优雅甜感,莓果甜桃酸甜更明显,品饮的口感丝滑,优雅香槟带出蓝莓甜桃酸甜,有柠檬爱玉果汁感,温度较低时有无花果,佛手柑,玉荷苞酸甜,余韵的蜜甜持久,是一款优雅细致让人心情沉静的咖啡!


2019-09-13 10:00:45 责任编辑:未知

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