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精品咖啡资讯
埃塞俄比亚利姆Limu咖啡豆产区水洗G2味道口感风味描述介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚利姆G2水洗EthiopiaWashedLimuG2产国:埃塞俄比亚(Ethiopia)产区:利姆(Limu)产

2022-06-21 咖啡种类

咖啡风味感官矫正训练味觉嗅觉培训课程资料风味轮介绍

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咖啡风味轮感官训练专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)精品咖啡工业的标志美国精品咖啡协会(SCAA),设计制定的咖啡风味轮(CoffeeTastersFlav

2022-06-21 咖啡技术

咖啡果实特性图文详细介绍(含解剖图)咖啡果怎么变咖啡豆

咖啡果实特性图文详细介绍(含解剖图)咖啡果怎么变咖啡豆

那些漂亮的咖啡果!我们经常喝咖啡,可是很少人见过咖啡豆,更少人见过咖啡果。有业界朋友说咖啡其实是一种果汁,我不大认同。果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或

2022-06-21 咖啡知识

手网烘焙咖啡豆技巧工具时间步骤介绍 家庭咖啡生豆烘焙方法

手网烘焙咖啡豆技巧工具时间步骤介绍 家庭咖啡生豆烘焙方法

手网烘焙是初学者进入咖啡烘焙DIY入门的基本功,是最便宜也最容易入手的方式,但烘焙也较难掌握。手网的好处是便于观察烘焙时豆子的变化,做为日后的机械的进阶工作。其实只要掌握个中诀窍,手网也能烘出美味咖啡

2022-06-21 咖啡知识

精品咖啡学知识 常见冲泡咖啡有哪些方法方式 如何正确冲泡咖啡

精品咖啡学知识 常见冲泡咖啡有哪些方法方式 如何正确冲泡咖啡

滤纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。滤纸冲泡滤纸冲泡最轻松的冲泡法最简单的咖啡冲

2022-06-21 咖啡知识

世界著名精品咖啡豆常识 夏威夷Kona咖啡豆品种特点品牌详细介绍

世界著名精品咖啡豆常识 夏威夷Kona咖啡豆品种特点品牌详细介绍

夏威夷群岛位于北回归线以南,跨越19到22度纬线,是得天独厚咖啡种植区。夏威夷州是美国第五十个州,离美国本土西岸2,400英里,是美国唯一出产咖啡的州。夏威夷出产的咖啡享誉国际,被誉为世界上最好的咖啡

2022-06-21 咖啡知识

印尼苏门答腊曼特宁咖啡产地特点口感由来加工介绍

印尼苏门答腊曼特宁咖啡产地特点口感由来加工介绍

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的

2022-06-21 咖啡知识

创意花式特调咖啡制作高手 世界上最经典的20种咖啡配方大全

创意花式特调咖啡制作高手 世界上最经典的20种咖啡配方大全

世界上的咖啡种类非常多,几乎世界每个地方都有自己特色的咖啡,这里给你介绍的是世界上最经典的20种咖啡。让你在工作和疲劳的电脑操作后,闲暇之余,动手试一试,为自己和家人亲手制作世界精品咖啡,消除劳累,其

2022-06-21 咖啡知识

主要咖啡品种在不同国家和地区产区的风味表现特点图

主要咖啡品种在不同国家和地区产区的风味表现特点图

瑰夏品种(Geisha)巴拿马(Geisha):草莓(strawberry),茉莉花香(jasminefloral),薄荷香(bergamot),焦糖(caramelly),巧克力(chocolate

2022-06-20 咖啡技术

巴拿马黛博拉庄园介绍 黛博拉萨维奇瑰夏咖啡豆风味口感特点

巴拿马黛博拉庄园介绍 黛博拉萨维奇瑰夏咖啡豆风味口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读前街咖啡已经介绍了不少关于巴拿马的咖啡,瑰夏品种带来的精致花香,优良的气候给予了咖啡更长的生长周期,咖啡树在缓慢的生长

2022-06-20 咖啡知识

Pourover咖啡是什么意思 自己在家手冲咖啡麻烦吗做法技巧步骤流程

Pourover咖啡是什么意思 自己在家手冲咖啡麻烦吗做法技巧步骤流程

Pourover咖啡是以(新鲜的)磨碎的咖啡,一个滤杯和一个分享壶开始。所有的咖啡萃取方法都涉及三个相同的阶段:润湿,溶解和扩散。每个阶段都与其他阶段联系在一起,并且在一些重要的方面影响到下一阶段。为

2022-06-20 咖啡小知识

手冲咖啡标准注水方法完美粉坑教程 手冲研磨度水温参数多少合适

手冲咖啡标准注水方法完美粉坑教程 手冲研磨度水温参数多少合适

有不少朋友说在前街门店尝过咖啡感到不错,于是买了包豆子回去自己冲泡,可冲出来的味道大相径庭,于是就来问前街是怎么一回事。所以前街就打算来一期常见的手冲冲泡问题分析,如果你在冲泡咖啡时也出现了风味不对的

2022-06-20 咖啡知识

埃塞俄比亚哈拉尔产区摩卡咖啡豆有什么风味特点

埃塞俄比亚哈拉尔产区摩卡咖啡豆有什么风味特点

埃塞俄比亚(伊索比亚)是非洲阿拉伯种咖啡豆的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种摩卡咖啡豆。据说,咖啡豆是由埃塞俄比亚卡法地区的牧羊人最先发现的,咖啡的名字也由卡法演变而来,所以埃塞俄比亚还是咖啡

2022-06-20 咖啡豆

手冲咖啡和爱乐压区别口感是什么 爱乐压咖啡制作流程原理浓度如何

手冲咖啡和爱乐压区别口感是什么 爱乐压咖啡制作流程原理浓度如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读咖啡的发展让我们也发展出了许多不同煮制咖啡的方式,其中手冲咖啡可以说是最常见的煮制方式之一了,极具观赏性的冲煮过程以及

2022-06-20 咖啡知识

低因咖啡豆是什么 星巴克低因咖啡和一般普通单品咖啡的区别

低因咖啡豆是什么 星巴克低因咖啡和一般普通单品咖啡的区别

无因咖啡是什么?就是一种咖啡因含量非常低的咖啡,这种咖啡经过特殊的处理而提取了咖啡豆中的大部分咖啡因,又称为低因咖啡。低因咖啡的首次出现在1903年,这有个故事的,故事的开头从一位德国伟大的诗人歌德开

2022-06-20 咖啡知识

越南黑咖啡口味怎么样 四种越南G7中原咖啡真假对比成分表区别

越南黑咖啡口味怎么样 四种越南G7中原咖啡真假对比成分表区别

四种越南G7中原咖啡真假对比有详图越南G7咖啡属于牛奶咖啡,奶糖咖啡三合一,适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱,我也是今年才接触到,很喜欢喝。但是喝完了得买啊,像我这网购5年的人,基本上什么都在网上

2022-06-20 咖啡知识

精品咖啡制作过程冲泡方法器具介绍 手冲咖啡步骤技巧详解

精品咖啡制作过程冲泡方法器具介绍 手冲咖啡步骤技巧详解

手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说,手冲式是最容易入门的方式,也是品味单品咖啡的最好方式之一。先来说说工具的准备:1、一个带温度计的Tiamo细口壶2、一个Hario的V60滤

2022-06-20 手冲咖啡

精品咖啡(specialty coffee)是什么定义 精品咖啡豆评价标准特点

精品咖啡(specialty coffee)是什么定义 精品咖啡豆评价标准特点

提起specialtycoffee一词,首先会追溯到早在上世纪的1974年,美国的ErnaKnutsen女士在《teaandcoffeetradejournal》即《茶与咖啡贸易杂志》首次提出的概念,

2022-06-20 精品咖啡学

手冲咖啡基础操作流程教程详细步骤简易入门教学

手冲咖啡基础操作流程教程详细步骤简易入门教学

在制作咖啡的众多方法中,手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气,保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道,最大限度地发挥咖啡的个性,而且有着操作简便,易学易作,器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡

2022-06-20 咖啡知识

最新星巴克咖啡所有种类品种口味及一般价格价目表

最新星巴克咖啡所有种类品种口味及一般价格价目表

starbucks星巴克是知名的咖啡店和咖啡豆品牌,星巴克都有什么咖啡?星巴克咖啡的种类,starbucks星巴克咖啡的价格?星巴克咖啡NO.1卡布奇诺Cappuccino这款咖啡沿袭传统技法,由我们

2022-06-20 咖啡豆