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精品咖啡资讯
世界咖啡产区：全球咖啡产区中美洲篇代表咖啡豆风味特点及故事
全世界咖啡生产国有六十多个国家和地区，其中大半位于南北回归线所包夹的热带、副热带内，赤道由此区穿过，此咖啡栽培区又称为咖啡带或咖啡区。今天为你介绍其中美洲咖啡产区情况。一、哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度
热带水果风味咖啡豆推荐：COE常胜巴西皇后庄园咖啡豆种类
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西皇后庄园【国别】巴西产区：SoPaulo圣保罗州靠近SoSebastiodaGrama【庄园名称】皇后庄园(Fazen
埃塞俄比亚咖啡有哪些品牌？不同产区等级风味特点品种介绍
埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1G2西达莫（Yirgacheffe、Sidamo）的最高等级是二级和三级（G2、G3）,埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况
咖啡百科 什么是咖啡拉花 意式咖啡拉花起源历史
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创
咖啡常识 新鲜咖啡豆重要性怎么判断才能磨出好味道的咖啡
咖啡风味的灵魂就是新鲜，因此，不管是哪一个国家出产的，哪一家厂家加工的，哪一个商家销售的，咖啡豆最主要的是确保新鲜度。一般来说，咖啡的最佳饮用期为烘焙后两周，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感
云南咖啡品种是否单一有哪些介绍？云南小粒主要产地分布？
云南地区目前种植最广泛的就是catimor，保山地区还有少量typica，bourbon种植。虽然从大的范围上都属于阿拉比卡种，但这几个品种在本质上还是有着很大的区别的。
咖啡冲煮方法有几种？世界手冲咖啡大赛六种最佳的手冲方式介绍
近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道
咖啡种植与加工 咖啡来历起源故事 咖啡品种和种类特点名称
一、咖啡的来历咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯塔及利比亚，这三个品种的咖啡树的三大原种，所产的咖啡豆品质亦冠于其他咖啡树所产的咖啡豆。1
制作一杯好咖啡的三大要素过程有哪些 阿拉比卡和罗布斯塔的区别
制作一杯好咖啡的要素：A.要有非常好的咖啡原料，即咖啡豆B.要有良好而且适用的咖啡设备C.做咖啡的人要有正确的操作方法.一.咖啡知识在市场上常见的两大咖啡品种分别为阿拉比克咖啡和罗伯斯达咖啡。从生长环
精品咖啡基础常识 关于精品咖啡的品牌主要产地及代表特点特征
主要产地与上质严选豆的特征目前由于世界各地进口上市咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将为读者们介绍主要产地及其咖啡豆的特征，以做为您选购咖啡的参考。*巴西(南美)为世界第一的咖啡生产出口国。由于分布于
咖啡常识 您知道全世界都哪里种植咖啡吗 世界咖啡豆四大产区产量
●巴西(南美)这个最大的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种
精品咖啡学 咖啡的种植与栽培 咖啡的种植技术流程周期条件
(一)种苗繁殖咖啡种苗繁殖可分种子繁殖和无性繁殖。1、种子繁殖(1)采种、洗种及种子贮藏在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做
精品咖啡是什么 常见阿拉比卡咖啡豆品种分类有哪些？
在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属（GenusCoffea），底下有至少一百个咖啡品种。
阿拉比卡咖啡品种 Coffee Arabica 咖啡树植物学分类特性
很多人都见过烘焙过的咖啡豆，但除非生活或游历过咖啡产地，你可能并不认识咖啡树。树苗被修剪的很矮，成熟后却高达30英尺，被深绿色对称生长的蜡质树叶覆盖。咖啡果实沿着枝条生长。白花盛开受粉后，果实需要一年
精品咖啡豆处理方法都适合什么咖啡 咖啡豆水洗日晒几种处理方法区别
咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一)咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上
精品咖啡-云南小粒咖啡产区特征介绍 风味口感特点描述
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡。云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入，至今宾川县朱苦拉乡仍生
单品咖啡和综合咖啡有什么不同？种类调配风味特点区分
单品咖啡，就是用单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。
埃塞俄比亚咖啡产地 阿拉比卡咖啡 手冲烘焙风味特点介绍
埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。咖啡的生产和加工埃塞的地
精品咖啡学 咖啡杯怎么选择？ 杯具容量推荐种类材质介绍
咖啡杯的讲究材质陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖
咖啡萃取的那些事 咖啡萃取的方法原理 萃取率及萃取公式
一、萃取相关名词解释咖啡豆的组成物质当中，有30%可溶性物质，在这30%中包含了提供香气与提供口感的有机物质。这些有机物质包含所有好与坏的特性，因此并不是萃取率越高，口感与香气的质量就越好。此外，适中
