行业最新资讯

• 维也纳咖啡的喝法 奶油咖啡西式拿铁制作步骤用什么咖啡豆更香
  维也纳咖啡的喝法 奶油咖啡西式拿铁制作步骤用什么咖啡豆更香

  每一杯咖啡，其实只有一半是咖啡豆和其他东西调和而成的，另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳，就正是这种叫做感觉的咖啡。喝维也纳咖啡有自己独特的喝法：不用搅拌，先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡

• 咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理风味特点详解
  咖啡豆日晒、半日晒、水洗以及蜜处理风味特点详解

  近年，随着精品咖啡的不断普及，随之而来的新职业：烘焙师、杯测师成为了行业的热门，咖啡烘焙也成为了部分咖啡师、爱好者创业的首选方式，对于一粒咖啡豆，决定它味道的因素很多，咖啡树的品种、咖啡豆的处理方式，

• 曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍
  曼特宁“苏门答腊咖啡”产区起源发展命名来历介绍

  专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁产于亚洲印度尼西亚（印尼）的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答

• 亚齐之金与精品咖啡学 苏门答腊岛 精品咖啡 曼特宁
  亚齐之金与精品咖啡学 苏门答腊岛 精品咖啡 曼特宁

  为了更深入的了解精品咖啡的相关知识我在网络上购买了韩怀宗先生写的《精品咖啡学》，店家赠送了一袋咖啡样品豆，上面写着苏门答腊阿榭之金。阿榭之金便是亚齐之金了，所以这样说来这款豆子就是我对于精品咖啡的启蒙