低因咖啡有什么作用 哪些人适合喝低因咖啡 什么是低因咖啡特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 23:12:33

　　什么是低因咖啡？

       低因咖啡就是脱去咖啡因的咖啡，有朋友问，咦？我喝咖啡就是为了提神嘛，当然需要咖啡因啦。为什么要脱呢？
　　
　　其实嘛，我也这么想的，但也有人对咖啡因有过敏，甚至有朋友上午喝杯咖啡，到了晚上都会睡不着觉，所以，当您想要品咖啡之鲜美，又担心失眠的情况下，低因咖啡是不错的选择。
　　
　　另外，在一些主流品牌的咖啡豆包装上，也会有一些描述，告诉消费者：
　　
　　低因咖啡，是更健康的咖啡
　　
　　但必须强调一个知识点，很多朋友会误会，低因咖啡，或者说脱因咖啡，就是不含咖啡因的咖啡吗？这个说法是不准确的，
　　
　　因为，既然是咖啡，就肯定会含有咖啡因的，只是脱因的程度不一样，大约咖啡因含量依然会存在百分之一到百分之五的比例。
　　
　　如果您是挑剔的处女座，想要喝到完全没有咖啡因的咖啡，额，当我没说过。
　　
　　另外，比较偏门的知识点，关于脱因咖啡豆，脱掉咖啡因的方式，是有好几种的，
　　
　　比如最早的处理方式是，对豆子采用化学溶液来萃取(现今这种处理方式基本被淘汰了）；
　　
　　现今主流高端品牌豆，会用到“瑞士水”处理法（生豆用特殊的方式热水）或“二氧化碳高压处理法”，
　　
　　“二氧化碳高压处理法”原理大致是：
　　
　　咖啡因分子存在于咖啡豆中，分子体积相对较大，通过活性炭或二氧化碳将其进行高压挤迫，达成物理萃取出的效果。
　　
　　科学的处理方式，更干净卫生。
　　
　　那，萃取出来的咖啡因，能用来干嘛？用处可多了，比如医用，或放进可乐等提神的饮料里当作配方吖
　　
　　脱因咖啡虽然名为脱因，但还是会有咖啡因，但是会比一般的咖啡因含量都低。因此想喝咖啡的朋友可以适量的和，比较喝多了还是会咖啡因摄入过量，而对于老年人、孕妇、未成年小孩是不建议饮用的！
 

2020-06-05 14:59:24 责任编辑：未知

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