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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 危地马拉 圣塔费丽莎庄园 红帕奇 日晒 (Guatemala Finca Santa Felisa Red Pache Natural) 风味描述:凤梨、草莓、黑李、核桃,丰富果汁口感, 细腻干净、风味层次丰富且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 塔拉珠 钻石山 高山极硬豆 水洗 (Costa Rica Tarrazu SHB Montanas del Diamante Washed) 风味叙述:烘焙杏仁、奶油、烤土司、蔗糖甜、 口感扎实浓郁、整体平
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园 水洗 (Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB Washed) 风味叙述:青苹果、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖 国家: 哥斯达黎加 (Costa Rica) 产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 微风处理厂 萨拉卡庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理 (Costa Rica West Valley Monte Brisas Salaca VillaSarchi Red Honey) 风味叙述: 蜂蜜甜、柳橙、柚子、甜香料
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品 名: 哥斯达黎加 La minita 征服者 塔拉珠 (Costa Rica La Minita El conquistador) 产 区:塔拉珠(Tarrazu) 多塔(Dota) 庄 园:拉米尼塔集团(La Minita)旗下庄园 品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下: 干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果 湿香(Aroma):野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗 啜吸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古巴的时钟在1960年美国对古贸易制裁颁布的那一瞬间戛然而止。即便是50年以后,在距美国佛罗里达州南部加勒比海岸仅60英里的古巴,人们还开着涂抹着各色油漆的老爷车,住在色彩鲜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 2017 巴拿马 BOP艺伎水洗组第10名 神曲庄园 艺妓水洗(非竞标批次) (Panama Volcan Los Cantares Lavado Geisha Washed) 风味叙述:花香 香甜浓郁 柑橘 柠檬 清新香草
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 杯测94分 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 日晒 (Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural) 风味叙述:草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜 卡莎露易斯旗下庄园最近获
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 居家冲煮观点 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来,受到许多咖啡爱好者的亲睐 直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统 还有超级好看的外观设计,确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择 想要了解EKG更多厉
风味绝佳的不插电义式机-flair espresso maker开箱 Kickstarter真的是咖啡神器的催生者,而且很多项目真的是好东西 Flair Espresso Maker从2016年11月在Kickstarter开始募资,短短一个月就完成目标投入生产 而这次学长到手以後,前後测试了整整一个月 真的有
咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香,是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下,各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等,复杂多变 刚整
粉水比释疑:到底是算给水总量还是最终萃取量? 粉水比就字面上的定义是: 用多少份量的咖啡粉,搭配多少份量的水来冲煮出咖啡 例如:20克的咖啡粉,用300ml的水来冲煮,冲煮出来的咖啡 粉水比即为:20:300=1:15 而这个定义的前提当然是:滤杯或器材里的水基
客噐客气-若樱粉 甜感冲法 咖啡粉怎么喝? 使用豆子:肯亚AA Top 木雅 最近学长非常喜爱的一支肯亚,冲得好的话 小红莓果酸+柳丁甜感很鲜明,改变你对肯尼亚就是酸的印象 使用滤杯:客噐客气-若樱粉 客噐客气比之强化香气和酸感的Hario v60流速稍慢 但搭配果
滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性 咖啡粉怎么喝? 手冲玩家必玩的七种滤杯 滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯有所了解的各位进行思考,学长所说的是否与你的使用经验相符 1.H