此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下:
干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果
湿香(Aroma):野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗
啜吸(Flavor):经典 Geisha 的完美风味,细致柔美的酸质,
轻盈口感,花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。
风味叙述:细致柔美的酸度、柑橘、香橙、柠檬、红糖。
得奖纪录:
2017年
巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛 日晒艺伎组第十一名
2016年
巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛第十四名
(panama janson geisha washed)
产区: 沃肯(volcan)
庄园: 詹森庄园(Familia Janson)
品种: 艺伎(Geisha)
海拔: 一千七百米
等级:欧规水洗极硬豆 SHB
处理法:全水洗
采收期:N/A
认证: N/A
介绍:
2004年
巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家,
自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂!又称其为“咖啡界的香槟”。
2013 年
巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳
巴拿马咖啡奖,
有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种!
在台湾应该很少听闻詹森艺伎(Janson Geisha),因为这个庄园
都是以内销为主没有在做出口;另外庄园内50%以上都是种植
艺伎(Geisha)咖啡并且是
巴拿马艺伎产量第二多的。
卡尔詹森本为瑞士人,
在1940年代初爱上了
巴拿马 Volcan 的高峰及山谷,在与妻子
Margaret 结婚后即开始了
巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆
以及畜牧业。因为该农场与生俱来的优势条件,丰富的火山灰
土壤、海拔一千七百至一千七百五十米,皆是适合咖啡豆的
生长,所以所种植的咖啡豆——艺伎,其优雅风味就在此农场
完美呈现。
詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工,
还使用了最好的烘焙方式,以求呈现最完美的杯测结果。
它也是一个有机生态农场,将咖啡樱桃经过有机处理后做为
农场施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年进行造林作业。
同时也为一个农业旅游目的地,其主要结合咖啡之旅及欣赏
巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会,
供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费,不定期还会举办夏令营
活动,希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质.