专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 在海南各地大型的超市，我们经常能看到各种海南咖啡的品牌：兴隆山地咖啡、兴隆地道咖啡、兴隆炭烧咖啡、兴隆纯咖啡等等诸如此类“正宗兴隆咖啡”……再仔细看产品介绍，产地却是海口、琼海、文昌等地。“严格来讲，这些产品都是假冒的兴隆产品，如果政府不加以制止，迟早会毁掉兴隆咖啡的牌子。” 另一兴隆咖啡产业协会会长丘晓峰在接受媒体采访时早已言明，由于产量有限，市场是很多打着兴隆咖啡品牌的产品，用外来咖啡豆作为原料，这样的产品从口感、质量都不如正宗兴隆咖啡，却连累了兴隆咖啡的名声。
   
  根据《万宁市兴隆咖啡地理标志管理办法》，兴隆咖啡指的是产于万宁市兴隆及其周边的南桥、长丰、三更罗、礼纪等乡镇。2007年12月国家质检总局发布第209号公告已对兴隆咖啡实施地理标志产品保护，2015年8月正是万宁兴隆咖啡行业协会向国家工商总局申请兴隆咖啡地理标志证明商标。
   
  政府目前还没有严格执行此管理办法，正是如此使得各地产的咖啡也可以标上兴隆咖啡在市场上售卖。市场管理者与商人都很清楚，如果严格执行，单凭兴隆一地的产量，离游客们的“特产需求”还差个十万八千里。
   
  海南省农业厅的一份2013年热带作物预测表显示：2013年，海南咖啡树种植面积为6000亩，预计全省咖啡豆总产量为200吨，然而，海南一年要卖出至少6000吨。巨大的产销差，使得万宁市推出了《万宁市扶持兴隆咖啡产业发展实施方案》，希望从咖啡种植入手出台优惠政策，对农民种植补贴2000元/亩，免费发放种苗，可见当地政府已在尽最大能力帮助咖啡行业。尽管如此，当地一家咖啡企业董事长黄海生曾向农民日报记者透露，真正产自兴隆的咖啡鲜果每年最多不超过40吨。咖啡鲜果与生豆比是5:1,如此说来晒成生豆也就10吨不到。
   
  海南咖啡在兴隆，今年2月两会上，万宁市张美文书记介绍说，万宁市现有兴隆咖啡6000亩，争取在2020年将兴隆咖啡的种植面积扩展到1万亩，远期目标是争取将兴隆咖啡的种植面积扩展到5万亩。如果数据属实，万宁一市现有的种植面积仅仅相当于云南一个中小型咖啡庄园（与凌丰后谷相比而言）的面积。
   
  又如何能够支撑起这么庞大的市场需求？

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com