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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每到假日，蔡新检（左）和女儿蔡御君，就会让东源森林游乐区飘散浓郁咖啡香。（周绫昀摄） 蔡新检在屏东牡丹乡自种自烘培咖啡，2年前在东源森林游乐区里，开设假日限定版全台最南端自产咖啡厅，随著即
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多上班族习惯每天早上，都一定要来上一杯咖啡提振精神。 老妈她也是一样，夏天喝冰咖啡，冬天就喝热咖啡，而且不管是罐装还是现泡都来者不拒，对咖啡可以说是到了热爱的程度，每
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本的话题咖啡层出不穷，继上次的彩虹拉花咖啡，这次MATCHA小编访问到一家「奶油咖啡」专门店。加了奶油ＭＣＴ椰子油的黑咖啡，具有增强记忆力与促进脂肪燃烧等效果，让许多在意健康的日本人一试成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前些日子，到一个朋友家作客，发现一台义式浓缩咖啡机巍巍挺立在餐桌一角，闪耀着意气风发的光芒，让爱喝义式咖啡的我好生羡慕，如此一来，每天早晨不用出门也能有一杯温暖醇香的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 由生豆至一杯香浓的咖啡，这其间的每一步骤都非常重要。 在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆后，接着必需要学习使用正确咖啡沖煮方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆后，接著必需要学习使用正确 现磨咖啡 的冲煮方法，才能成就一杯完美的咖啡。 一、咖啡豆的磨制 咖啡粉的磨制方式一定要和咖啡冲煮方法匹配
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咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
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