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看到别人做手冲分段萃取,觉得很有意思,实验是检验真理的唯一标准,于是我也来玩一次 咖啡豆:耶加雪啡孔加 水温:88度 研磨:平常手冲大小 方式:手冲 第一测: 没有拍照,画了个图来表示 杯测结果:前两杯集合了 甘甜,果酸甜,酵香味;后两杯花香和柑桔香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克仔细挑选来自拉丁美洲和非洲的优质咖啡豆,由专业咖啡师采用冷萃综合咖啡(Cold Brew Blend),舍弃高温,用冷水以低温浸泡、历经超过14小时的慢速萃取,保留了咖啡甘醇原味
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