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全球的咖啡种类共分70余种，中国主要栽培当中的3～5种。①小粒种，又名阿拉伯咖啡，原产埃塞俄比亚，中国台湾、福建、广东、广西、云南、四川有栽培。灌木，高4～6米，基部分枝多；叶薄革质，卵状披针形或披针形，全缘或呈浅波状，顶芽为叶绿色或古铜色，故
小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花，
一杯咖啡的精髓是什么呢?咖啡顾名思义咖啡的原料是最重要。制作咖啡的主要原料是小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现出美丽的琥珀颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，
1、根：咖啡根为圆锥根系。 2、茎：咖啡的茎又称为主干，是由直生枝发育而成。 3、叶：单叶对生，绿色，椭圆形至长椭圆形。 4、花：花白色，芳香。 5、果：果为核果，通常含有种子2 粒，也有单粒和3粒的。
咖啡植物篇：数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣7~8片。花管状，圆柱形。雄蕊数目多与花瓣数目相同，雄蕊柱头两裂，子房下位，一般为2 室，也有1室或3室的。虫媒花，大粒种及小粒种能
咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木，原产于埃塞俄比亚。热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果
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