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瑕疵豆——咖啡味道中的致命伤

咖啡知识

瑕疵豆——咖啡味道中的致命伤

同样一棵葡萄树上结出的葡萄不一定都有酸甜的味道，不一定每一个葡萄都有好看的外表，有一致的成熟度，有的可能被虫子咬过，有的可能发育不良长不大等等。这都是很正常的现象，咖啡也是如此。咖啡树结出的咖啡果实经过处理后得到的咖啡生豆并不一定都是好的

2016-08-30 咖啡知识我要分享

从醇艺白咖啡看出Costa的致命伤-馥芮白为什么能碾压醇艺白？

costa咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa没有精品咖啡的命，却得了精品咖啡的

2018-03-26 costa咖啡我要分享

幸运十二星座与咖啡的品尝

咖啡文化

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水瓶座 AQUARIUS (01/21-02/19) 水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变

2014-05-22 咖啡文化我要分享

十二星座与咖啡的品尝方法与技巧

咖啡知识

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2015-06-13 咖啡知识我要分享

幸运十二星座与咖啡的品尝

咖啡知识

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2016-10-12 咖啡知识我要分享

幸运十二星座与咖啡的品尝咖啡文化常识

咖啡知识

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2015-08-14 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆品种云南卡蒂姆咖啡豆种类特点口感风味的区别

卡蒂姆咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡帝姆( Catimor)的起源来历：卡帝姆( Catimor)：目前商用豆的重要品种。东帝汶曾受葡萄牙殖民四百年，葡萄牙人对东帝汶的咖啡树早有接触。一九五九年，葡萄牙人将巴西的波本突变种卡杜拉移往东帝

2017-12-20 卡蒂姆咖啡豆我要分享

Krups Mini 基本煮法

咖啡技术

Krups Mini 基本煮法

当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点，压力只有三个大气压，和理想的九个大气压差很多，水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso！

2014-08-20 咖啡技术我要分享

星座与咖啡

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咖啡和星座水瓶座 AQUARIUS(01/21-02/19) 水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

星座与咖啡文化天秤座应该喝什么咖啡？

咖啡文化

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2015-10-05 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识十二星座与咖啡的作用

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2015-02-09 咖啡知识我要分享

十二星座与咖啡的关系精品咖啡常识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

成功咖啡店主的基本素养

知识

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最近好几位在读学员都蛮适合开店，起码具备我心目中衡量咖啡店主的三大核心标准：

2014-06-10 知识我要分享

卡布奇诺有爱情味道的一款意式咖啡

咖啡知识

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意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时也有了卡布奇诺咖啡。是特浓的意大利咖啡和蒸汽跑沫牛奶的混合。颜色类似于卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾，因此而得名卡布奇诺。三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸汽牛奶，三分之一的泡沫牛奶。

2015-04-03 咖啡知识我要分享

海鸥手压式咖啡机之咖啡制作

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海鸥手压式咖啡机源于其外形酷似一只展翅飞翔的海鸥。它的原理酷似商用咖啡机中的拉杆式咖啡机，是利用人力来替代水泵，从而产生较大的水压，完成ESPRESSO的萃

2015-08-06 咖啡知识我要分享

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

海鸥手压式咖啡机之咖啡制作

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

海鸥手压式咖啡机咖啡制作常识

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

海鸥手压式咖啡机之咖啡制作

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

海鸥手压式咖啡机咖啡制作过程

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

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