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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么会附上汤匙呢？ 在喝义式浓缩咖啡时，大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 义式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取 咖啡豆 的，因此除了会溶于水的水溶性成分外，也会萃取出部分的脂
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分别杯测每个烘焙样品的风味,仔细了解每支豆子的杯侧风味特征,这是进行配豆的先决条件.品尝咖啡应该是从热的时候开始
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