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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:杯测93分 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 科契尔镇 柯瑞处理厂 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Kochere Kore G1) 风味叙述: 甜柑橘调、蜂蜜糖浆、香气饱满、 柔滑的口感花香、明亮的柑橘果酸、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚水洗耶加雪菲 科契尔镇 柯瑞处理厂 G1水洗豆的风味特征和种植环境? (Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Kore G1) 产区: 耶加雪菲(Yirgacheffe) 科契尔(Kochere)产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。耶加雪菲(Yirgacheffe)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区,此
咖啡处理厂x咖啡合作社x咖啡庄园这三种的区别是什么?有什么不同之处?哪种咖啡品质咖啡风味比较好? 若平常买咖啡豆时有稍微留意该豆的副标,通常会发现,除了咖啡产地之外还写了一些文字,例如:耶加雪菲科契尔柯瑞处理厂或耶加雪菲杂芙莎合作社等等,其实
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔咖啡 产区的海拔非常高,几乎接近两千米,所生产的咖啡本来就以花香与莓果令人陶醉。 现在加上严苛的生豆筛选, 使得风味更加干净,若品尝到茶感、胡椒、黑巧克力的风味,也
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?