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摩卡咖啡(Mocha Coffee) 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用。但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡。 摩卡咖啡豆 ◆产地:埃塞俄比亚(Ethiopia) ◆烘焙方式:Cit
本人偏爱摩卡壶,一直认为摩卡壶既漂亮可当工艺品,同时用摩卡壶冲煮咖啡简单易学,技术操作上手容易,出咖品质稳定,故而是新手咖啡入门的最佳工具。 但也发现,一些朋友对摩卡壶的认识和使用存在不少误区,导致咖啡苦涩难咽,对摩卡失去信心和耐性。 一、
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