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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 小档案 尼国是全球第13大咖啡生产国。 这是一个艰难的国家。尽管如此,在邻国眼里,却是十分乐观的群体。最常听见对尼加拉瓜的形容是Muy Simpatico,也就是愉快、友
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾听前辈说过,真正喜欢咖啡的人,既怕苦,也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅,对这说法感到迷惑。现在终于明白,精品咖啡追求层次感,味道酸苦平衡。愈高分的咖啡果糖愈多,应该愈甘甜。即溶咖啡和商用级
1947年秘鲁加入美洲国家军事体系。1952年秘鲁与美国又签订了双边防御协定等军事协定,但是后续的政变导致与美国军事关系中断。50年代初期秘鲁开始创建小型军事工业,主要以修理武器装备为主,1968年10月胡安贝拉斯科将军政变上台后,军政府投入大量资金开展
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?