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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一听到京都最先浮上心头的,就是寺社佛阁等和风建筑。可是啊,既复古又华丽的近代洋风建筑也是很有看点的。京都的代表性近代洋风建筑之一,就是位于三条大道(三条通)的京都文化博物馆。 它是一座
很多人都喜欢在闲暇之余煮上一杯咖啡,或是在犯困、无精打采时饮上一杯,咖啡有提神的功效,其种类、产地、炮制工艺等不同,喝出来的味道与口感也不尽相同。 在日本,前田咖啡是一家创始于1971年,有着悠久历史的咖啡店。总店在风情万种的京都的中心部的乌丸
阿麦书房缘起 阿麦书房自 2004年3月开业起,致力打造创意文化生活,位于铜锣湾恩平道上的二楼书店,成为爱书及爱音乐人的聚脚点,甚至是内地及台湾文艺青年的朝圣地。 最初的阿麦书房还有自家冲制咖啡及芝士蛋糕,还会在不足四百呎的小小空间内进行各式各样
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?