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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎? 最近常有朋友问我, 冬天, 还喝冰滴咖啡吗? ......是的. 还是喝冰滴咖啡. 我回答道: 再冷, 也还是喝. 冰滴咖啡器的说明书, 当然也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二月份的奥斯陆(Oslo),整个城市都被白雪掩盖。要感受北欧的寒冷,不需要用温度计;当暴露在冷风中的耳朵和双手在不足十秒内冻僵,继而失去知觉,那时候就会知道,零下十度是怎样的。不过天气再冷也
现在美国饮用的咖啡大部分源于巴西、墨西哥、哥伦比亚和危地马拉。总的来说,对于咖啡,美国不是一个追求优质品味的国家,但优质咖啡仍拥有广大市场,面且该市场正在不断扩展。这与20世纪60年代的情形大不相同,那时市场掌握在少数几家公司手中,所以咖啡市
咖啡烘焙程度解析 浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点
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